Омлет с чоризо. Острый сэндвич со свежими овощами, беконом и яйцами

Для приготовления омлета понадобятся:

  • 2 яйца;
  • 40 г колбасы чоризо;
  • 20 г сыра чеддер;
  • 5 г сливочного масла;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление

Яйца взбиваем вилкой, солим, перчим по вкусу. Чоризо нарезаем тонкими полосками, сыр натираем на крупной терке. Нагреваем сковороду, растапливаем в ней сливочное масло, излишки выливаем в яйца. Около минуты обжариваем чоризо, потом выливаем яйца и жарим на среднем огне около 3-4 минут. Затем на одну половину омлета высыпаем тертый сыр и накрываем второй половиной, жарим еще минуту. Такой омлет вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Острый сэндвич со свежими овощами, беконом и яйцами

1 небольшой ржаной батон, 0,5 помидора, 0,5 огурца, 0,25 красного лука, 2 яйца, 2 маринованных перчика халапеньо, 4 полоски копченого бекона, 1 лист салата, 5 г сливочного масла.

У батона обрезаем края, режем посередине на две части (верхнюю и нижнюю). Помидоры и лук нарезаем тонкими кольцами. Огурец режем тонкими полосками. На разогретую сковороду кладем сливочное масло, растапливаем его и выливаем яйца по одному, чтобы не слиплись.

Жарим на среднем огне около 3-4 минут. На батон выкладываем слоями лист салата, помидоры, лук, огурцы, халапеньо, бекон и яйца. Накрываем второй половинкой батона.