Картофель, запеченный с салом в фольге

Это самый простой способ приготовить очень вкусный и питательный вариант второго блюда, на обед или ужин. Это универсальное блюдо, так как его можно готовить с чем угодно и где угодно. Получается безумно вкусно и аппетитно, при этом картофель сохраняет максимальное количество полезных витаминов и микроэлементов.

Данный рецепт приведен в основном как пример, в нем используется обычное соленое сало, кусочек которого всегда найдется дома. Но Вы можете разнообразить это блюдо, положив вместо сала, к примеру, ветчину, или кусочек копченого сала, так, же добавить специи по вкусу и наряду с выше перечисленными ингредиентами, вложить пару ломтиков твердого сыра. После того, как завернете всю эту вкуснотищу в фольгу, отправьте ее в духовку для запекания, или же подготовьте заранее и возьмите с собой на пикничок. 

Ингредиенты:

  • картофель — 1 кг;
  • сало — 100 г;
  • зелень — по вкусу.

Способ приготовления

Первым делом моем картофель, если вы собираетесь его чистить, как это делаю я, то сильно вымывать не стоит, но естественно если вы планируете готовить его со шкуркой, то тогда нужно тщательно вымыть всю грязь и болото. Затем берем кусочек свежего или соленого сала и нарезаем его тонкими кусочками (если свежее, то хорошенько его присолите).

После этого, каждую картошку разрезаем вдоль пополам, внутрь вкладываем по ломтику сала, немножко просаливаем, так же можно поперчить и посыпать любыми по вашему усмотрению и вкусу специями.

Половинки складываем вместе и плотно заворачиваем в сложенную вдвое фольгу. После этого отправляем картофель в разогретую до 200 градусов духовку, минут на 25-30. Готовность можно проверить с помощью зубочистки или другого острого предмета.

Готовый картофель разворачиваем, красиво выкладываем на порционные тарелочки, украшаем зеленью и подаем на стол. Желаем приятного аппетита!