Маринованными маслятами уже никого не удивишь. А что, если приготавливать на зиму не сырые, а жареные грибы. Плюс такой заготовки в том, что в итоге получается не только прекрасная закуска, но и ингредиент для различных грибных блюд. Итак, как приготовить жареные маслята на зиму? Охарактеризовать весь процесс и результат можно всего двумя словами: вкусно и быстро. А поможет в приготовлении рецепт с фото пошагово и видео, подробно описывающее весь процесс. Приготовленные по нему маслята получатся просто необыкновенными.
Рецепт жареных маслят с луком на зиму
Эту заготовку можно просто хранить в холодильнике, разложив по банкам, а можно и замораживать. Конечно, в морозильной камере маслята сохранятся гораздо дольше. Грибы жареные с луком прекрасно украсят любой стол в качестве самостоятельной закуски. Но, помимо этого, они прекрасно подойдут и для приготовления различных блюд.
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество порций: 11
Энергетическая ценность
- калорийность – 52.54 ккал;
- белки – 2.25 г;
- жиры – 4.15 г;
- углеводы – 2.32 г.
Ингредиенты
- грибы маслята – 2 кг;
- масло сливочное – 3 ст.л.;
- лук репчатый – 2 шт.;
- масло растительное рафинированное – 4 ст.л.;
- перец черный молотый – 2-3 щепотки;
- соль – по вкусу;
- укроп свежий – 1 пучок.
Это интересно: еще вкуснее получится, если помимо лука добавить к грибам болгарский перец или чеснок. Но, пожалуй, лучше всего масленок сочетается с кабачком, патиссоном и томатом. А сухие прованские травы раскроют вкус жареных маслят с новой стороны.
Рецепты приготовления на зиму жареных грибочков достаточно легки в исполнении. А главное — их можно и замариновать, и заморозить, и просто разложить по банкам и хранить в холодильнике. Для заготовки лучше всего использовать только шляпки маслят, а из ножек можно сварить ароматный грибной бульон. Приятного аппетита!
