Салат с апельсином и крабовыми палочками — королевский рецепт с кукурузой и чесноком, фото

Если вы не знаете, как удивить своих гостей – приготовьте вкусный салат из апельсинов и крабовых палочек под майонезом! Такое необычное сочетание просто не может быть невкусным, а апельсины в закуске практически не чувствуются.

Салат получается очень нарядным и сытным, поэтому может смело претендовать на главное украшение праздничного стола. Обязательное условие – берите только сочные цитрусы с выраженным кисло-сладким вкусом, иначе ничего не получится.

Рецепт салата с апельсином и крабовыми палочками

Все ингредиенты для этой закуски можно легко раздобыть в магазине в любое время года, поэтому обязательно приготовьте салат на следующий праздник, неважно, зима на дворе или жаркое лето.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 8

Энергетическая и пищевая ценность

  • белки: 6.3 г;
  • жиры: 19.7 г;
  • углеводы: 6 г;
  • калорийность – 226.1 ккал.

Ингредиенты

  • крабовые палочки – 200 г;
  • яйцо – 5 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • апельсин – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • кукуруза консервированная – 400 г.

Пошаговое приготовление

  1. Крабовые палочки нужно предварительно разморозить, слить жидкость и подсушить бумажными полотенцами, а яйца отварить вкрутую.
  2. Яйца промываем холодной водой, чтобы остудить, затем чистим и мелко шинкуем.
  3. Крабовые палочки нарезаем маленькими кубиками или поперечными кружочками, добавляем к яйцам.
  4. Консервированную кукурузу процеживаем от сока, присоединяем в общую миску.
  5. Апельсин чистим от шкурки как мандарин (для облегчения задачи можно сделать продольные и поперечные надрезы на месте плодоножек) затем разделяем на дольки и освобождаем от белой кожицы и перегородок. Мелко нарезаем и отправляем в салат.
  6. Чеснок давим через пресс или шинкуем.
  7. Всю массу тщательно перемешиваем, щедро заправляем майонезом и оставляем в холодильнике на час. Выкладывать слоями нежелательно, так как ингредиенты должны пропитаться ароматом и вкусом друг друга.

Подавать подобную классическую закуску нужно с зернышками граната, зеленью или выкладывать порции прямо на листья салата или капусты, чтобы подчеркнуть нежность еды.

Королевский цитрусовый салат станет чудесным дополнением к любому гарниру и мясу, поэтому его можно смело подавать на праздничный стол. Если не планируете съедать весь салат сразу, то не заправляйте его майонезом, а сервируйте каждую отдельную порцию.

Крабовый салат с апельсином и рисом

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Энергетическая и пищевая ценность

  • белки: 5.9 г;
  • жиры: 9 г;
  • углеводы: 14.9 г;
  • калорийность – 164 ккал.

Ингредиенты

  • крабовые палочки – 150 г;
  • апельсины – 100 г;
  • рис – 50 г;
  • яйца куриные варёные – 2 шт.;
  • лук красный салатный – 40 г;
  • кукуруза консервированная – 140 г;
  • майонез домашний – 55 г;
  • соль поваренная пищевая – по вкусу;
  • смесь перцев – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Необходимое количество риса поместите в небольшой сотейник, несколько раз хорошенечко его промойте, залейте чистой водой в пропорциях 1 к 3 (то есть на 50 г риса требуется взять 150 мл жидкости) и отварите на протяжении 15-20 минут до полной готовности. Готовый продукт должен быть рассыпчатым, поэтому особенно внимательно следите за тем, чтобы не переварить его.
  2. Тем временем, займитесь подготовкой остальных ингредиентов – размороженные крабовые палочки, филированные апельсины и очищенные от скорлупы варёные яйца аккуратно нарежьте равномерными кубиками, а половинку красного салатного лука очень мелко нашинкуйте.
  3. Все подготовленные компоненты переместите в общий салатник, введите к ним процеженную от жидкости консервированную кукурузу, добавьте специи по вкусу и, заправив всё это майонезом, тщательно перемешайте салат.

Свежий и сытный салатик из крабовых палочек с апельсином и авокадо

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 18

Энергетическая и пищевая ценность

  • белки: 4.8 г;
  • жиры: 9.2 г;
  • углеводы: 7 г;
  • калорийность – 126.6 ккал.

Ингредиенты

  • крабовые палочки – 500 г;
  • апельсины – 400 г;
  • авокадо – 460 г;
  • яйца куриные варёные – 6 шт.;
  • майонез диетический – 150 г;
  • соль поваренная пищевая – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Авокадо тщательно промойте, промокните их бумажными салфетками от лишней влаги, аккуратно разрежьте на две равные половины, изымите косточки и очень бережно извлеките мякоть с помощью чайной ложки, стараясь не повредить шкурки – они вам понадобятся для презентации. Мякоть фрукта накрошите маленькими кубиками примерно одинакового размера и переложите в салатник.
  2. Предварительно размороженные крабовые палочки, а также сваренные вкрутую и очищенные от скорлупы куриные яйца измельчите такими же кубиками, как и авокадо. Закиньте продукты в общую ёмкость.
  3. Апельсины хорошенечко ополосните под прохладной проточной водой, филируйте их, сняв кожицу и удалив все перегородки и косточки, и нарежьте произвольными ломтиками небольшого размера. Отправьте их в посуду к остальным ингредиентам.
  4. Приправьте салат пищевой поваренной солью по своему вкусу, введите необходимое количество диетического майонезного соуса и старательно всё перемешайте.
  5. Выложите готовое блюдо в своеобразные лодочки из авокадо и порционно подавайте закуску к столу.

Рецепт салата с крабовыми палочками, апельсинами, яблоками и сыром

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 19

Энергетическая и пищевая ценность

  • белки: 4.5 г;
  • жиры: 5.6 г;
  • углеводы: 7.5 г;
  • калорийность – 98.1 ккал.

Ингредиенты

  • крабовые палочки – 200 г;
  • апельсины – 760 г;
  • яблоки – 450 г;
  • сыр твёрдый российский – 150 г;
  • яйца куриные варёные – 4 шт.;
  • майонез нежирный – 170 г;
  • соль поваренная пищевая – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Заблаговременно достаньте из морозильной камеры и разморозьте крабовые палочки, после чего снимите с них прозрачные индивидуальные упаковки и нарежьте небольшими кубиками вместе с очищенными от скорлупы варёными куриными яйцами.
  2. Тщательно вымытые цитрусовые аккуратно филируйте и измельчите произвольными дольками маленького размера.
  3. Яблочки ополосните под краном, срежьте с них овощечисткой кожуру, вырежьте цилиндрическим ножом сердцевины и нашинкуйте такими же кубиками, как крабовые палочки и яйца.
  4. Российский сыр натрите на крупной тёрке.
  5. Переложите все измельчённые ингредиенты в общее сервировочное блюдо, подсолите их, заправьте майонезом и тщательно перемещайте.

Салат из крабовых палочек с добавлением копчёной курицы и апельсина

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 13

Энергетическая и пищевая ценность

  • белки: 6.6 г;
  • жиры: 4.9 г;
  • углеводы: 6.3 г;
  • калорийность – 95.4 ккал.

Ингредиенты

  • крабовые палочки – 300 г;
  • филе куриное копчёное – 300 г;
  • апельсины – 300 г;
  • морковь – 120 г;
  • сметана – 300 г;
  • лимонный сок – 1 ½ ч. л.;
  • чеснок – 20 г;
  • соль поваренная пищевая – 5 г;
  • перец чёрный молотый – ½ ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Первым делом сделайте заправку для салата – для этого в небольшой пиале соедините сметану, пропущенные сквозь пресс чесночные зубцы, полторы чайные ложки свежевыжатого лимонного сока, соль и перец и тщательно их перемешайте.
  2. Размороженные крабовые палочки и копчёное куриное филе нарежьте одинаковыми кубиками небольшого размера, которые являются стандартными для такого вида салатов.
  3. Апельсины ополосните, очистите от грубой кожицы и плёнок, а получившееся филе измельчите маленькими равномерными кусочками.
  4. Свежую морковку тщательно вымойте от грязи, почистите экономкой и натрите на тёрке с крупными отверстиями.
  5. Переместите измельчённые ингредиенты в подходящую по объёму посуду, залейте их заправкой и старательно перемешайте.
  6. Подавайте салатик порционно, аккуратно выложив его на тарелки с помощью кулинарного кольца и украсив долькой апельсина.

Удивительно, но с апельсинами и крабовыми палочками получаются очень легкие и необычные салаты – эти два ингредиента прекрасно сочетаются между собой, а майонез отнюдь не испортит сладость и вкус цитрусов. Напротив, у салата интересный запах, и все ваши гости будут пальчики облизывать, пытаясь раздобыть рецепт подобной закуски!

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram чтобы не потерять!

Рецепт салата с апельсином и крабовыми палочками



Добавить комментарий