Когда на всём постсоветском пространстве традиционный праздничный «Оливье» порядком приелся, на смену ему стали приходить новые блюда. Возможно, поэтому многие считают популярный нынче салат «Цезарь» современным.
На самом деле у этого блюда богатая история, уходящая корнями далеко в прошлое. Естественно, за многие годы у него появилось множество вариаций. Особый вкус имеет салат «Цезарь» с креветками. Упругая мякоть морепродуктов и хруст крутонов — сухариков, с которыми обычно подаётся это блюдо — делают эту закуску настоящим деликатесом, которому место только на праздничном столе.
Предлагаем вам пошаговый, почти что классический рецепт салата «Цезарь» с креветками.
Крутоны непременно нужно класть в самом конце процесса приготовления, непосредственно перед подачей, иначе они размокнут и не будут хрустеть, а ведь в этом чуть ли не главная изюминка «Цезаря» — в хрусте. Так что это очень важное условие.
Смешать все ингредиенты этого салата может каждый у себя в тарелке, непосредственно перед тем как вкусить деликатес.
«Цезарь» — это блюдо, приготовление которого можно облегчить, если использовать покупные крутоны и соус. Но лучше не полениться, и сделать домашние сухарики и заправку. Тогда все, кто будет сидеть за праздничным столом и пробовать этот изысканный салатик, почувствуют, что хозяйка вложила в него душу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите «Сохранить».
