Рецепт лечо с баклажанами и перцем на зиму — пальчики оближешь

Холодное время года не балует нас свежими овощами, а, следовательно, витаминами и полезными веществами. Поэтому опытные хозяйки готовятся к зиме заранее и запасаются закатками впрок. Самые популярные из них: огурцы, помидоры, рагу, капуста и, конечно же, лечо — овощное постное блюдо.

По традиционному рецепту его готовят из баклажан, помидор, чеснока и лука. Заготовка получается вкусной, ароматной и сытной. Чеснок придает овощному блюду остроту, томаты — кислинку, а баклажаны пикантную нотку. Однако повара разнообразили классический рецепт и теперь лечо готовят с добавлением сладкого перца, яблок, кабачков и других ингредиентов.

Способы консервации салата лечо из баклажан на зиму несложные и довольно быстрые. В интернете вы можете найти видео и фото рецепты с пошаговым приготовлением овощной закуски как в мультиварке, так и на сковороде. А сейчас вы узнаете изумительный рецепт лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму что пальчики оближешь.

Рецепт лечо из баклажанов

На усмотрение хозяйки, сладкий перец можно нарезать полукольцами или измельчить. Вкус блюда от формы ингредиентов не изменится, однако, внешний вид будет разным. Лечо из баклажанов с добавлением болгарского перца получается ярким, вкусным, аппетитным. Пальчики оближешь!

Заготовку можно подавать с пастой или к мясу. Также отличным сочетанием будет отварной картофель или красная рыба.



Добавить комментарий