Простые бутерброды на скорую руку рецепты

Бутерброды считаются идеальным перекусом, если времени на приготовление более сытных блюд не остается. На кусочек хлеба можно отправить колбасу или копчености, любой сорт сыра или ломтики любимых овощей.

Рецептов бутербродов на праздничный стол много, причем не всегда на основу намазывается сливочное масло. Можно порадовать близких однослойными или многослойными закусками на обжаренном хлебе. Закуска плотно входит в повседневное меню людей, но она станет идеальным праздничным блюдом.

простые бутерброды на скорую руку рецепты

Такой перекус по нраву малышам и их родителям, его можно поставить и на праздничный стол, чтобы вызвать овации. Чтобы поразить гостей, достаточно красиво декорировать бутерброд и подобрать правильные ингредиенты. Самое главное, что оригинальное и пикантное лакомство идеально подходит под любой вид алкоголя.

Бутерброды со шпротами на праздничный стол – простой и вкусный рецепт

Классикой жанра среди праздничных закусок считается бутерброд со шпротами. Его может приготовить буквально за несколько минут до начала торжества начинающий повар. В рецепте отсутствуют экзотические продукты, все можно приобрести в ближайшем магазине.

простые бутерброды на скорую руку рецепты

Продукты для приготовления:

  • 1 буханка бородинского хлеба;
  • 240 гр. копченых шпротов;
  • 3 куриные яйца;
  • 1 зубок чеснока;
  • 2 помидора;
  • 2 соленые огурца;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 пучок укропной зелени.

Если майонеза выдавить больше нормы, то он стечет с края хлеба после того, как на него выложат рыбу. Лучше всего смазать батон от середины к краям тончайшим слоем.

Приготовление:

Хлеб нашинковать кусочками, а потом каждый из них поделить надвое по диагонали.

простые бутерброды на скорую руку рецепты

Обжарить ломтики в раскаленном растительном масле со всех сторон до румяности.

простые бутерброды на скорую руку рецепты

Выдавить через чеснокодавку чеснок в майонез. Натереть отварные яйца на крупной терке, помидоры нашинковать половинками кружков.

простые бутерброды на скорую руку рецепты

Смазать каждый кусочек хлеба чесночным соусом, выложить на него натертые яйца. На одну сторону положить ломтик помидора или кружочек огурца, а на вторую – шпроты, декорировать зеленью.

простые бутерброды на скорую руку рецепты

Перед тем, как подавать бутерброды на стол, нужно украсить их веточками зеленого укропа. Можно посыпать каждую заготовку нарубленными кружочками маслинами без косточек.

Праздничные бутерброды с селедкой и черным хлебом

Еще одной желанной закуской для праздничного стола является бутерброд со слабосоленой селедкой. Этот пикантный вариант поедают в первую очередь, потому что он яркий и аппетитный. Для подобного лакомства настоятельно рекомендуется применять черный бородинский хлеб.

простые бутерброды на скорую руку рецепты

Ингредиенты:

  • слабосоленая сельдь – 1 шт.;
  • черный хлеб – 10 ломтиков;
  • твердый сыр – 100 гр.;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • йогурт греческий – 2 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • перец черный молотый – ½ ч. л.;
  • зелень укропа, кинзы, лука и петрушки – 1 пучок.

Сельдь подходит и приготовленная в пикантном масле, но тогда соус пропитает хлебную мякоть, и она станет немного солонее. Рыба этого сорта идеально гармонирует со вкусом сочных помидоров, терпкостью болгарского перца и пикантностью чесночных зубков, поэтому стоит поэкспериментировать с продуктами.

Способ приготовления:

Хлеб нарезать на одинаковые ломтики, каждый из них нарубить пополам, а затем на треугольники.

простые бутерброды на скорую руку рецепты

Обжарить на сухой сковороде.

простые бутерброды на скорую руку рецепты

Выпотрошить селедку, удалить внутренности, плавники, хвост. Очистить тушку от хребта, косточек и кожицы, нарезать поперек сантиметровыми кусочками.

простые бутерброды на скорую руку рецепты

Натереть сыр и отваренные яйца на мелкой терке. Добавить соль, перец и мелко нарубленную зелень.

простые бутерброды на скорую руку рецепты

Соединить с греческим йогуртом и тщательно перемешать ложкой. Намазать на каждую гренку полученную намазку, выложить на нее кусочек селедки.

простые бутерброды на скорую руку рецепты

Это аппетитное лакомство готовится примерно за 10 минут, что позволяет сэкономить свободное время хозяйки. Бутерброды, приготовленные по данному рецепту, идеально подойдут для легкого праздничного перекуса в ожидании горячего блюда.

Простые бутерброды с красной икрой на праздничный стол

Красная икра делает бутерброды на праздничном новогоднем столе богатыми и вкусными. Подобная закуска обязательно должна быть в меню, несмотря не то, что некоторые компоненты для ее приготовления стоят очень дорого. Новогодняя ночь подарит богатство тем, кто не будет на ней экономить.

простые бутерброды на скорую руку рецепты

Ингредиенты:

  • красную зернистую икру – 1 банка;
  • батон горчичный – 1 шт.;
  • сливочное масло – 155 гр.;
  • зелень петрушки – ½ пучка.

Сливочное масло должно быть качественным и жирным, его следует заранее размягчить. Соли в намазку можно положить минимальное количество, потому что икринки слишком соленые от природы.

Процесс приготовления:

  1. Батон нарезать максимально тонко, обрезать у каждого ломтика корочки и сформировать из них ромбы.
  2. Взбить сливочное масло при помощи миксера на низких оборотах.
  3. Намазать каждый кусочек батона маслом, остатки крема отправить в пергаментный пакет.
  4. Отрезать уголок пакета и сформировать при помощи этой конструкции фигурные кромки по краям бутерброда.
  5. В середину отправить красную икру и посыпать мелко нашинкованной зеленью.

В рецепте нужно использовать простые качественные ингредиенты, но при желании и отличной фантазии из банального бутерброда можно сделать настоящее произведение кулинарного искусства. Следует понять, что приготовление уникальной закуски занимает не более 15 минут, поэтому ее можно приготовить, когда гости стоят на пороге.

Очень вкусные бутерброды с печенью трески и зеленым луком

Печень трески еще с советских времен считается популярным компонентом для бутербродной намазки. Если хочется, чтобы заиграли классические нотки в новогодней трапезе, нужно обратить внимание на выгодное сочетание рыбного субпродукта, овощей и любимого сорта хлеба.

простые бутерброды на скорую руку рецепты

Достанем из холодильника такой набор продуктов:

  • 180 гр. печени трески консервированной;
  • 3 яйца;
  • 1 мелкая салатная луковица;
  • 2 ч. л. мелко нарубленной луковой зелени;
  • 1 ст. л. гранатовых зерен;
  • 1 батон или багет;
  • 2 ч. л. мелко нашинкованной зелени укропа;
  • 2 ст. л. салатного майонеза.

Чтобы ломтики сыра натирались легко, следует отправить их на 3-4 минуты в морозильник. Можно заменить луковую зелень репчатым лукам, который предварительно будет замаринован.

Приготовление:

Вилкой растереть печень трески до однородности. Мелко нашинковать луковицу, соединить с печенью и луковой зеленью.

простые бутерброды на скорую руку рецепты

Вареные яйца нарубить мелкими кубиками.

Соединить все компоненты, добавить к ним майонез и перемешать. Намазать салатную массу на кусочки багета и посыпать зеленью.

Тосты или бутерброды с печенью на праздничный стол однозначно следует подавать, поскольку они полезные, аппетитные и вкусные. Проблема состоит в том, что закуска слишком калорийная из-за того, что в печени содержится рыбий жир. Исключительно с разрешения диетолога можно употреблять в пищу бутерброды людям, страдающим от избыточного веса или проблем с кишечником.

Быстрые бутерброды с авокадо и творожным сыром

Быстро можно приготовить праздничные и изысканные бутерброды, в намазку для которых используется мякоть авокадо. Закуска украсит новогодний стол, потому что терпкость экзотического плода прекрасно сочетается с сочностью творожного сыра.

Для закусочного блюда нужно взять:

  • 1 спелое авокадо;
  • 4 ломтика батона;
  • 150 гр. творожного сыра;
  • по 1 ч. л. соли, хмели-сунели, базилика.

Экзотический плод обязательно должен быть максимально спелым, иначе косточка не отделится, а вкус готового блюда будет пресным. Мякоть авокадо обязательно нужно полить лимонным соком, чтобы она не потемнела.

Способ приготовления:

  1. Авокадо разрезать пополам, вытащить из него косточку.
  2. Извлечь из половинок мякоть столовой ложкой и размять ее вилкой.
  3. Добавить в полученную намазку соль, все приправы.
  4. На слегка подсушенные кусочки батона намазать творожный сыр.
  5. Сверху выложить авокадную массу.

На стол бутерброды подаются сразу после приготовления, их придется только присыпать мелко нашинкованной укропной зеленью. Радует то, что закуска подается порционно, она идеально дополняет любое горячее блюдо и добавляет ей сытности.

Канапе на шпажках на праздничный стол с семгой и сыром

С новогоднего стола маленькие канапе разлетаются за несколько минут, потому что они легко помещаются в рот целиком. На празднике они выделяются многоэтажностью и роскошным декорированием. Канапе с красной рыбой фиксируется при помощи разноцветных шпажек, поэтому их можно употреблять в пищу, не снимая с фиксатора.

Перечень требуемых ингредиентов:

  • 100 гр. семги;
  • 80 гр. сливочного сыра;
  • 2 кусочка белого хлеба;
  • 6 зеленых оливок;
  • 1 пучок зелени укропа.

Чтобы хлеб нарезался идеальными ломтиками и не сильно впитывал соус, настоятельно рекомендуется подержать его в холодильнике в течение 10-12 минут. Нужно добавлять в намазку только пресные сорта сыра.

Приготовление:

Перемешать сливочный сыр с мелко нарубленной зеленью. При помощи формочек для печенья выдавить из хлеба нужные заготовки.

Сырную начинку отправить в кулинарный мешок, выдавить ее на хлеб в виде волн по кругу.

Из полосок семги сформировать рулетики-розы, поставить в середину бутерброда, зафиксировать шпажкой, на которую надета оливка.

Если хочется внести разнообразие в новогоднее меню, следует поставить на стол канапе с соленой красной рыбой и пикантными дольками лимона. Простую закуску можно приготовить за 5 минут, если все составляющие для нее нарезаны заранее. Выглядят бутерброды ярко, но они отличаются отменным вкусом и повышенной сочностью.

Горячие бутерброды на сковороде с колбасой, сыром и яйцом

Мало кому придет в голову приготовить на Новый год  обычные бутерброды с качественной колбасой и твердым сыром. К торжеству нужно подготовить только качественные ингредиенты, проявить фантазию, чтобы сделать банальную еду более оригинальной.

Нам понадобится:

  • 1 батон;
  • 2 помидора;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • 100 гр. сырокопченой колбасы;
  • по 2 ст. л. сметаны, муки и майонеза;
  • ½ ч. л. поваренной соли;
  • 1 щеп. черного молотого перца;
  • 6 перьев зеленого лука;
  • 1 пучок петрушки;
  • 3 ст. л. растительного рафинированного масла.

Время запекания варьируется самостоятельно кулинарами, потому что одни любят яйца вкрутую, а другие предпочитают пашот. Если твердого сыра нет, его легко можно заменить плавленым аналогом в мелких пластинках.

Способ приготовления:

Соединить яйца с майонезом и сметаной. Добавить в кляр муку, посолить, поперчить и взбить миксером.

На ломтик батона положить сыр, на него колбасу и помидор. Накрыть вторым ломтиком батона.

Обмакнуть бутерброды поочередно в кляр. Обжарить на растительном масле с обеих сторон до румяности, посыпать нарубленной зеленью.

Такие горячие бутерброды традиционно считают классическим французским завтраком. Он дополняется овсяной кашей, салатом из соленых или свежих овощей. Можно чувствовать себя настоящим парижанином в новогоднюю ночь, укусив пару раз уникальный сэндвич.

Красивые бутерброды на праздничный стол с красной рыбой

Еще один классический вид бутербродов можно приготовить из полосок красной рыбы и экзотического авокадо. Плод, конечно, не всем нравится, но он полезен и питателен. Продукты, перечисленные в ингредиентном перечне, идеально сочетаются и находят свое применение в системе здорового питания.

Ингредиенты:

  • 300 гр. слабосоленой форели;
  • 1 авокадо;
  • 2 свежих огурца среднего размера;
  • 1 буханка хлеба;
  • ½ ч. л. черного молотого перца;
  • 100 гр. сливочного сыра.

Авокадо прекрасно сочетается с любыми сортами красной рыбы, поэтому можно поэкспериментировать. Если был приобретен неспелый плод, нужно добиться его полного созревания путем помещения в темную кладовку на 3 суток.

Приготовление:

Нарезать буханку одинаковыми ломтиками. Срезать филе рыбы с кожуры, удалив лишний жир. Нашинковать мякоть тонкими лентами.

Тонким слоем намазать сыр на хлеб, посыпать черным молотым перцем.

Авокадо разделить пополам, вытащить косточку, вытащить мякоть. Нарезать плод на тонкие дольки, разложить их по поверхности бутерброда.

Нашинковать огурец тонкими слайсами, выложить на авокадо.

Сверху распределить форель, еще немного поперчить.

Интересная закуска с авокадо и красной рыбой отличается нежной текстурой. Быстрые бутерброды являются полезным перекусом, они поражают приятным послевкусием после первого укуса. Подобное несложное лакомство является идеальной закуской под бокал игристого шампанского.

Недорогие бутерброды с помидорами, сыром и чесноком

На праздничном столе обязательно должны быть пикантные бутерброды, которые понравятся любителям остренького. В закуске присутствует чеснок, который идеально гармонирует с сочными помидорами и твердым сыром. Этот рецепт становится актуальным не только перед праздниками, а еще и тогда, когда в хлебнице имеется подсохший хлеб.

Нам понадобится:

  • сыр твердых сортов – 100 гр.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • крупный помидор – 1 шт.;
  • батон – 5-6 ломтиков.

Помидоры должны быть максимально сочными, неспелые овощи сделают бутерброд пресной. Можно поэкспериментировать, заменив помидоры колечками маринованного огурца, добавив в закуску острый кетчуп.

Приготовление:

  1. Сыр натереть на мелкой терке.
  2. Мелко нарубить чеснок, добавить его в сырную стружку.
  3. Нарезать острым ножом помидор кружками.
  4. Заправить сырно-чесночную массу майонезом, перемешать до однородности.
  5. Намазать ее на кусочки хлеба, подрумяненные при желании на сухой сковороде.
  6. Сверху выложить помидор, по желанию присыпать зеленью.

Чесночные бутерброды могут украсить собой не только праздник, но и вылазку на природу. Приготовить их возможно за 15-20 минут, закуска выходит пикантной и аппетитной.

Бутерброды на праздничный стол с консервированным тунцом

Тунец – рыба, которая уже много лет успешно применяется в кулинарии. На семейный праздник или корпоративный фуршет следует приготовить бутерброды с консервированной мякотью тунца. Они настолько универсальны, что могут заменить полноценный прием еды, встречаются на фуршетном столе.

Перечень требуемых ингредиентов:

  • 1 французский багет;
  • банка консервированного тунца;
  • 1 помидор без сока;
  • 2 куриные яйца;
  • 1 зубок чеснока;
  • 1 репчатый лук;
  • 125 гр. творожного сыра;
  • 1 ст. л. уксуса (6%);
  • 50 мл. кипяченой воды;
  • 2 ч. л. сахарного песка;
  • ½ ч. л. поваренной соли крупной;
  • ½ ч. л. молотого черного перца.

Если тунец консервируется в собственном соку, то в намазку добавляется кусочек сливочного масла. Этот шаг нужно пропустить, если рыба уже консервировалась в растительном масле.

Подробное описание приготовления:

Нашинковать лук мелкими кубиками, посолить, добавить сахар и уксус. Залить кипяченой водой, промариновать в течение 15-20 минут.

Консервированного тунца размять вилкой. Яйца отварить, нашинковать небольшими кусочками.

Помидор мелко нарезать, переложить в салатник без сока.

Слить с лука маринад, положить его к остальным ингредиентам. Посолить, поперчить, добавить в салатную массу творожный сыр и тщательно перемешать.

Нарезать багет ломтиками, обжарить на раскаленной сухой сковороде со всех сторон до золотистости.

Натереть поверхность гренки чесноком, выложить сверху намазку и посыпать мелко нарезанным укропом.

Перед подачей бутербродов на стол нужно красиво их сервировать, уложив на большое плоское блюдо, украшенное салатными листьями. С консервированной рыбой идеально сочетается зелень петрушки, укропа или же свежей кинзы, дольки лимона и имбирные хлопья.

Тарталетки с крабовыми палочками, сыром и яйцом

Тарталетки с пикантной начинкой считаются популярным закусочным блюдом на фуршетном столе. Если нарядно украсить лакомство, оно идеально подойдет для детского праздника или новогоднего стола.

Продукты для приготовления:

  • 7 салатных тарталеток;
  • 3 крабовых рулетов (палочек);
  • 2 вареные яйца;
  • 50 гр. сыра твердых сортов;
  • 2 маленьких свежих огурца;
  • 4 ст. л. салатного майонеза;
  • 1 пучок зелени укропа;
  • 4 пера зеленого лука;
  • 1 щеп. каменной соли;
  • 1 щеп. молотого черного перца;
  • 2 ст. л. икры красной для декора.

Прекрасным дополнением к основным ингредиентам начинки станет помидор сорта черри. Если не хочется класть на бутерброды сыр, его можно заменить творогом, смешанным с жирными сливками или цельным молоком.

Способ приготовления:

  1. Мелко нашинковать морепродукты и отваренные вкрутую яйца.
  2. Огурец без кожуры нарубить мелкими кубиками.
  3. Нарубить зелень лука и укропа.
  4. Перетереть брусок сыра на овощной шинковке, соединить с солью, майонезом и перцем.
  5. Распределить салатную массу по тарталеткам, декорировать икрой и веточками укропа.

Подобная закуска поможет дождаться подачи горячего блюда. Этим лакомством реально легко украсить праздничный стол, если предварительно посыпать каждую порцию мелко нарезанной зеленью укропа.

Бутерброды с креветками и творожным сыром на праздничный стол

Бутерброды можно приготовить и с качественными морепродуктами, поэтому они порадуют любителей острых блюд. Можно употреблять в пищу закуску самостоятельно или же вместе с любимым сортом пива. Нужно обратить внимание на то, что сочная закуска с творожным сыром и креветками подойдет для полезного перекуса детям и взрослым.

Для приготовления подготовим:

  • 10 крупных креветок;
  • 150 гр. творожного сыра;
  • 10 полосок бекона;
  • 30 гр. сладкого перца болгарского;
  • 2 веточки зеленого укропа;
  • 3 зубка чеснока;
  • 1 багет;
  • 2 ч. л. размягченного сливочного масла;
  • 1 ч. л. лимонной цедры;
  • ½ ч. л. перца черного и соли.

Некоторые рецепты праздничных бутербродов подразумевает использование крупных тигровых креветок. Для обычных бутербродов лучше всего применять мелких креветок, отваренных в кипятке в течение 5 минут.

Приготовление:

  1. Багет нарезать сантиметровыми ломтиками острым ножом.
  2. Подсушить на сухой сковородке до появления румяной корочки.
  3. Мелко нарубить болгарский перец, смешать с половиной творожной массы.
  4. Оставшуюся часть сыра перемешать с нарезанной зеленью укропа.
  5. Зубки чеснока раздавить ножом, обжарить на сковороде в растительном масле.
  6. Удалить чеснок из сковороды, добавить в нее сливочное масло и креветки и подвергнуть термической обработке в течение 5 минут.
  7. Обжаренные морепродукты посолить, посыпать перцем.
  8. Намазать ломтики багета творожным сыром со сладким перцем или зеленью. Выложить креветку, посыпать лимонной цедрой.

С креветками отлично смотрятся маленькие бутерброды, в том числе, типа канапе. Для того, чтобы придать им привлекательную форму, следует использовать бокал, рюмку или небольшие вырубки для печенья. С их помощью из батона или хлеба получится легко выдавить интересные фигуры.

Простые и вкусные бутерброды с киви на праздничный стол

Если хочется раскрасить праздничное меню яркими красками, нужно приготовить оригинальные бутерброды с сочными ломтиками киви. При помощи экзотического фрукта можно получить не только яркую, но еще и удивительно сочную закуску. Она порадует всех своим оригинальным внешним видом и покорит совершенным вкусом с первого укуса.

Ингредиенты:

  • 1 багет с хрустящей корочкой;
  • 50 гр. мягкого сливочного масла;
  • 1 спелый плод киви;
  • 1 лимон;
  • 50 гр. пресного твердого сыра;
  • 2-3 ст. л. сахарного песка.

Величина лимонных ломтиков определяется в зависимости от вкусовых предпочтений гостей. Сливочное масло легко заменяется плавленым или творожным мягким сыром, но без добавок.

Процесс приготовления:

  1. Лимон предварительно заморозить в морозилке, натереть на мелкой терке.
  2. Посыпать сахарным песком, перемешать и оставить до полного растворения песчинок.
  3. Багет нарезать под косым углом на одинаковые ломтики.
  4. Намазать каждый кусочек сливочным маслом и лимонной массой.
  5. Киви нарезать кольцами, выложить на бутерброд и посыпать тертым сыром.

Закуску на праздничный стол с ломтиками свежего киви не следует готовить заранее, она подается гостям сразу же после декорирования. Если бутерброды долго стоят, из них обязательно выделяется сок из фруктовой мякоти, делая внешний вид закуски непрезентабельным.

Бутерброды (брускетта) с вялеными помидорами и творожным сыром

Бутерброды с вялеными помидорами украсят собой любой фуршет или же праздничное застолье. Готовятся они быстро, вкусная закуска подается на стол через 15 минут после приготовления. Это сытное и аппетитное лакомство не нагружает человеческий желудок.

Перечень ингредиентов:

  • ½ батона;
  • 100 гр. мягкого творожного сыра;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 100 гр. вяленых помидоров;
  • 40 гр. твердого сыра;
  • 2 зубка чеснока;
  • 3 ст. л. подсолнечного масла без запаха;
  • 2-3 ветки любимой зелени.

При желании кладут в блюдо сладкий салатный лук, потому что репчатый сорт придется замариновать. Для остроты и пикантности можно добавить в закуску немного болгарского перца, баклажанов или чили.

Способ приготовления:

  1. Нарезать батон косыми ломтиками, смазать их подсолнечным маслом с обеих сторон.
  2. Обжарить на сковородке до появления золотистого оттенка и натереть чесноком.
  3. Нарезать зелень укропа, соединить с творожным и тертым твердым сыром.
  4. Смешать со сметаной, намазать на гренки, украсить вялеными помидорами, нарезанными кубиками или половинками.

Нужно выложить готовый бутерброд с вялеными томатами на порционную тарелку и мгновенно подать на стол. Закуску нужно употреблять в пищу только в горячем виде, иначе она теряет свой уникальный вкус.

Закусочные бутерброды с колбасой и сыром к праздничному столу

Бутерброды с колбасой и сыром можно подавать сразу же после приготовления или же подогреть их в духовом шкафу. Этот тип горячего бутерброда подойдет для ленивых людей, их можно приготовить на завтрак или в качестве сытного перекуса. Идеально будет подавать закуску на праздничный стол, но только красиво украсив ее перед подачей.

Состав продуктов:

  • 1 французский багет;
  • 100 гр. сырокопченой колбасы;
  • 50 гр. творожного сыра;
  • 2 помидора сорта черри;
  • 2 ст. л. зелени петрушки.

Если хочется понизить калорийность закуски, нужно взять в качестве основы отрубной хлеб или булку. Нужно обратить особое внимание на то, что не все сорта колбасы можно положить на бутерброд, поскольку они не гармонируют с творожным сыром.

Приготовление:

  1. Нашинковать багет на одинаковые косые кусочки.
  2. Такими же тонкими ломтиками нарезать колбасу, потом поделить ее по диагонали пополам.
  3. Нарезать черри дольками.
  4. Намазать гренки сыром, выложить на них помидоры.
  5. Выдавить через кондитерский мешок немного творожного сыра, приклеить на него помидор и лист петрушки.

Бутерброды с колбасой и сыром идеально подходят в качестве холодной закуски. Превратить их в горячую закуску реально, если запечь в микроволновой печи в течение нескольких минут. В горячем виде лакомство отменно подойдет к любимому вину, оно получается сытным, но высококалорийным, поэтому не нужно готовить его часто, чтобы не навредить фигуре.

Очень вкусные бутерброды с ветчиной и ананасами

Быстрые и аппетитные бутерброды с сочной ветчиной и кружочками экзотического ананаса превратятся в сытный завтрак или выручат, если неожиданно нагрянут гости. Не все сумеют оценить с первого укуса данную закуску, потому что нежный привкус сладкой мякоти ананаса и солености ветчинных пластин достаточно необычное.

Продукты для приготовления:

  • 5 ломтиков тостерного хлеба ржаных сортов;
  • 350 гр. копченой ветчины;
  • 250 гр. сыра твердых сортов;
  • 5 шайб консервированного ананаса;
  • 2 ч. л. жирного майонеза;
  • 3 ч. л. горчицы дижонской с зернами.

Лучше всего подбирать тот сорт твердого сыра, который идеально плавится и отличается повышенной твердостью. Чтобы добавить бутерброду пикантности, нужно побрызгать кружочки ананаса парой капель бальзамического соуса.

Подробное описание приготовления:

  1. Натереть брусок сыра на крупной шинковке.
  2. Нашинковать ветчину тончайшими пластами.
  3. Соединить майонезный соус с дижонской горчицей, намазать полученной массой хлебные ломтики.
  4. Выложить ветчину и шайбу консервированного ананаса, посыпать натертым сыром.
  5. Запечь в духовом шкафу, нагретом до 190 градусов, в течение 10 минут.

Готовые бутерброды, приготовленные на скорую руку, нужно сразу же отправить на красивое блюдо. В середину ананасового кольца стоит положить кетчуп, любимый соус или маслину без косточки. Следует декорировать сытную закуску свежими листьями зелени и только потом подать на праздничный стол.

Горячие бутерброды в духовке с фаршем и сыром

Горячая закуска с фаршем и сыром представляет собой сытный, сочный и аппетитный перекус, который легко способен заменить собой полноценный обед. Секрет блюда в том, что сырная корочка плотно закупоривает мясные поры, делая фарш удивительно сочным. Если заранее пропитать ломтики хлеба молоком, то бутерброды окажутся максимально нежными.

Ингредиенты:

  • фарш свиной – 300 гр.;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • перец молотый черный – 1 щеп.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • батон нарезной – 1 шт.;
  • сливочное мягкое масло – 50 гр.;
  • кетчуп острый – 50 гр.;
  • маринованные огурцы – 3 шт.;
  • сыр твердый – 100 гр.

Для того, чтобы приготовить вкусную закуску, нужно взять свино-говяжий или филейный куриный фарш. Не следует класть на горячие бутерброды исключительно говяжий фарш, иначе он выйдет жестким. Лучше всего подобрать для приготовления лакомства ломтики белого или ржаного хлеба.

Этапы приготовления:

Лук пюрировать при помощи блендера, смешать с фаршем. Вбить в полученную массу яйца, посыпать перцем и солью.

Батон нарезать порционными ломтиками. Нашинковать огурец тонкими косыми полосками. Намазать половину хлебных кусочков сливочным маслом, а остальные кетчупом, и выложить на противень.

Сверху отправить ломтики огурца, а на них тонким слоем намазать подготовленный фарш.

Поместить в духовку на 25 минут, разогрев ее до 190˚. Посыпать натертым на терке сыром и подержать в духовке еще примерно 5 минут.

Сытные бутерброды, намазанные фаршем, выходят удивительно сочными. Их нужно мгновенно подать на стол, едва достав из духового шкафа, к чашке горячего чая или насыщенного кофе. Вкусными бутерброды будут и в холодном виде, если украсить их листьями салата.

Обжаренные бутерброды со шпротами на белом хлебе

Бутерброды со шпротами считаются классическим лакомством новогоднего стола. Готовить их просто, закуска выходит вкусной, сочной, насыщенной и удивительно красивой.

Нам понадобится:

  • шпроты копченые в масле – 190 гр.;
  • крупный помидор – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • батон – 6 кусочков;
  • майонез классический — 3-4 ст. л.;
  • листья петрушки – произвольное количество.

Ecли в хозяйстве имеется сковорода-гриль, то хлеб лучше обжарить на ней и получить красивые золотистые полоски. Не подходит для приготовления свежий белый хлеб, поскольку закуска выходит довольно тяжелой. Вчерашнюю буханку не получается порезать, она сильно крошится.

Приготовление:

Поджарить в растительном масле кусочки хлеба с обеих сторон до изменения цвета.

Подготовленный батон нарезать на 2 половины поперек, натереть со всех сторон зубком чеснока.

Намазать тонкий слой майонеза на хлеб. Выложить на соус одну рыбу, лист петрушки и половину кружка помидора.

По желанию можно декорировать бутерброды перьями зеленого лука. Их не придется шинковать, нужно просто обрезать зелень по длине хлебного ломтя. Лучше всего декорировать каждый бутерброд ягодками кислой клюквы и листиками петрушки. Подавать на стол закуску нужно сразу же, чтобы она не успела заветреться.

Бутерброды с икрой мойвы и копченым лососем на праздничный стол

Эти бутерброды можно приготовить буквально за несколько минут до того, как гости сядут за новогодний стол. При этом закуска выходит довольно питательной из-за того, что в нее добавлен копченый лосось и икра.

Нам понадобится:

  • 180 гр. икры мойвы с подкопченным лососем;
  • ½ батона;
  • 1 яйцо, сваренное вкрутую;
  • 1 сырок плавленый;
  • 3 ст. л. майонезного соуса;
  • 2-3 веточки укропа.

Бутерброды с икрой мойвы делаются на основе зернового хлеба, лаваша или чиабатты. Если икра слишком рассыпчатая, то в нее следует влить пару ложек майонеза или жидкой сметаны, чтобы масса получилась вязкой. Нужно обратить внимание на то, чтобы срок годности качественной икры не превышал полугода с момента ее закатки.

Способ приготовления:

  1. Батон разделить на порционные ломтики.
  2. Натереть на крупную овощную шинковку куриное яйцо и подмороженный плавленый сыр.
  3. Соединить натертые компоненты с майонезным соусом. Намазать полученную намазку на кусочки батона.
  4. Сверху нанести слой икры с лососем, украсить листиками укропа.

Икра мойвы — продукт полезный, вкусный и бюджетный по стоимости. Закуска украшается лимонными дольками, кружочками маслин или оливок. Если приготовить бутерброд по вышеуказанному рецепту, он будет выглядеть аппетитно. Лучше всего положить на ломтики хлеба не белую, а немного подкопченную икру для презентабельного внешнего вида.

Бутерброды часто готовятся к празднику, потому что они выручают, если нет достаточно времени для того, чтобы накрыть полноценный стол. Можно сделать маленькие канапе, потому что они нарядные, аппетитные, яркие, время приготовления минимальное. Радует то, что все ингредиенты доступны, поэтому при проявлении фантазии приготовить и поставить на стол бутерброды можно легко и быстро.

Простая закуска с тарелок исчезает в мгновение ока, при этом она украшает стол и может превратиться в фирменное блюдо. Даже маленькому ребенку будет интересно приготовить бутерброд и потом съесть собственный кулинарный шедевр.

Бутерброды на скорую руку готовятся, хотя бы иногда, в каждой семье. Некоторые их едят каждый день, другие, когда лень готовить серьёзные блюда. А так же, для праздничных, фуршетных столов это незаменимая закуска. Вариантов бутербродов не перечесть. Начиная от самых простых — хлеб с колбасой, и до самых изысканных тостов и канапе.

В этой статье мы собрали 5 рецептов самых вкусных и простых бутербродов. Они пригодятся и на каждый день для всей семьи, и  на случай прихода неожиданных гостей. Так же и на день рождения и на любой праздничный стол. А какие Вы любите бутерброды — холодные или горячие в духовке или на сковороде?Выбирайте для себя подходящие рецепты и готовьте с удовольствием!

В этой статье:

  1. Простые бутерброды с яйцами, рыбой и маринованными огурцами
  2. Как приготовить бутерброды со шпротами на батоне
  3. Бутерброды на скорую руку с колбасой и манкой на сковороде
  4. Как легко сделать бутерброд на батоне с колбасой, сыром и помидорами
  5. Вкусно, быстро и недорого готовим горячий сэндвич на батоне в духовке

Простые бутерброды с яйцами, рыбой и маринованными огурцами

Это самый простой рецепт и готовить его очень быстро. В качестве холодной закуски подойдут и на фуршет, и на пикник, и для праздничного стола.  Целую большую тарелку бутербродов вы будете готовить не более 15 минут.

Я делаю с консервированной сайрой, но, по желанию, можно взять и любую другую консервированную рыбу.

Приготовление:

  1. Прежде всего ставим варить яйца. Варим вкрутую, десять минут.  Пока варятся яйца, займёмся  другими продуктами. Батон нарезать. По желанию, кто любит хрустящий, можете подрумянить в духовке или поджарить в тостере.
  2. Сайру открыть и жидкость из банки слить. Рыбу выложить из банки в глубокую миску и как следует размять вилкой. Огурчики мелко режем или трём на крупной тёрке. И добавляем в миску с рыбой
  3. Яйца сварились. Остудите их и покрошите совсем мелко. Соедините с остальными продуктами.
  4. Добавляем майонез и чуть приперчим. Теперь всё это тщательно перемешиваем. Соль я не использую, потому что  майонез, огурцы и рыба солёные.
  5. Теперь выкладываем ложкой получившийся салат на кусочки поджаренного хлеба, украшаем сверху тонким ломтиком огурчика, веточкой петрушки, укропа, кинзы или другой зелени. И выкладываем на большое блюдо. Неожиданных гостей можно звать к столу. Простые бутерброды на скорую руку с сайрой готовы!

Пробуйте и угощайте гостей. Приятного аппетита!

Как приготовить бутерброды со шпротами на батоне

Кусочки нарезного батона будем обжаривать на сковородке. Остальные составляющие уже готовые.

Эти бутербродики со шпротами — аппетитная и быстрая закуска. Выглядят они очень эффектно. Никаких точных граммов не пишу — берите всего столько, сколько нужно

Как готовить:

  1. Нарезной батон разобрать на кусочки.
  2. На сковороде с растительным маслом обжарить с двух сторон столько кусочков хлеба, сколько будет бутербродов.
  3. Открыть банку шпрот и вынуть все рыбки. В масло, которое осталось в банке, выдавить через пресс 3 — 5 зубков чеснока. Размешать.
  4. Широкую тарелку застелить листьями салата. на них разложить поджаренные гренки. Каждый кусочек полить ложечкой чесночного масла.
  5. Свежий огурчик и помидор нарезать тонкими кружочками  и на половину бутербродов положить по кружочку огурца. На другую половину разложить по кружочку помидора.
  6.  Теперь поверх каждого бутерброда разложить шпроты. если рыбки маленькие, то по две. Если большие — по одной. Украсить укропчиком или петрушкой.

Ну вот и готова простая и вкусная закуска. И на столе смотрится очень красиво.

Бутерброды на скорую руку с колбасой и манкой на сковороде

Эта горячая закуска заменит полноценное блюдо, например, на завтрак. Ингредиенты тоже можно строго не соблюдать. Например, заменить колбасу сосисками или мясом — всё будет очень вкусно.

Некоторые добавляют лук, но я больше люблю чесночок. В этом рецепте главное — это соус. А под этим соусом любые бутерброды будут просто объеденье!

Приготовление:

1. Смешать в мисочке ложку майонеза, яйцо и манку. Туда же сразу высыпать мелко порубленную зелень и выдавить через пресс чеснок. Пусть постоит, пока готовим остальные составляющие.

2. Если хлеб не нарезной, нарезайте кусочки не слишком тонкие. Нарезали, разложили на тарелке. Теперь каждый кусочек помазать кетчупом.

3. Колбасу, сосиски или варёное мясо (в зависимости от того, что имеется в наличии) крошить помельче.

4. Поставить сковородку на огонь и налить туда ложки три масла растительного. В миске уже манка размокла хорошо. Высыпайте туда колбасу и хорошенько смешивайте.

Этим соусом  щедро намазываем каждый бутерброд.

5. Жарьте бутерброды на хорошо разогретой сковороде. Сначала обжарить минуты две намазанную сторону.

6. Аккуратненько перевернуть и обжарить ещё минутку вторую сторону. Бутерброды с колбасой и манкой готовы. Пробуйте и делитесь с друзьями!

Как легко сделать бутерброд на батоне с колбасой, сыром и помидорами

Это будет целый батон, который потом уже делим на кусочки. Его ещё называют — пицца на батоне. По вкусу совсем как пицца. Если Вы ещё не пробовали этот рецепт, пусть он будет для вас приятным открытием.

Пропорции не стоит фанатично соблюдать. Можете взять всё по своему вкусу. Главное, чтобы количество продуктов поместилось в батон.

Процесс приготовления

  1. Батон разрезать повдоль. То есть аккуратно отрезать верхушку. Выпотрошить обе части от мякиша. Получились лодочка и крышка. Щедро смазать их майонезом и кетчупом. Кто любит — смажьте ещё горчичкой.
  2. Ветчину, колбасу и помидоры порезать кубиками и высыпать в миску. Туда же порубленную зелень. Не забываем соль и перец. Затем добавить майонеза и перемешать.
  3. Этим салатом заполнить лодочку из батона. По верху насыпать тёртый на крупной тёрке сыр. Должно получится «с горкой». Накрыть второй половинкой батона.
  4. Духовку разогреть заранее до 180 грд. и в раскалённую духовку этот батон поставить минут на 5 — 6. Жарить не следует. Только чтобы растаял сыр внутри. Если боитесь, что подсохнет верх, тогда на нижнюю полку духовки поставьте ёмкость с водой. А можно батон завернуть в пергаментную бумагу. На ваше усмотрение.

Доставайте и пробуйте какую мы приготовили вкусную и огромную пиццу.

Вкусно, быстро  и недорого готовим горячий сэндвич на батоне в духовке

И ещё один рецепт багета в духовке с начинкой из курицы с сыром и грибами. Этот видео-ролик от канала Irina Belaja

Вот такие вкусные и симпатичные бутерброды у нас получились.

Напишите в комментариях, какие Вы делаете бутерброды на скорую руку. А я благодарю всех, кто готовил сегодня вместе со мной! Если вам понравились эти простые рецепты, нажмите на кнопочки соц сетей и сохраните их на своей страничке!

Быстрые и недорогие закуски, которые и легко готовить — это бутерброды. Их можно подать к завтраку, взять с собой на пикник, сделать ребенку в школу и поставить на праздничный стол. Варианты — горячие и холодные, с деликатесными или простыми продуктами. Блюдо состоит из двух компонентов — основы и начинки. Если подобрать цвета и умело расположить, оно будет не только вкусным, но и красивым.

Бутерброды на скорую руку быстро и недорого

Вариант, кусок хлеба, на котором колбаса или котлета — тоже закуска. Но, чтобы ее сделать полноценной, облагородить, понадобится что-то объединяющее. Чаще всего это сливочное масло, но иногда используют маргарин, сметану или мягкий сыр.

Внимание!
Эти бутерброды можно смело подать как закуску к праздничному столу. Объединяет их поджаристый батон. Чтобы приготовить кусочки, хлеб можно заложить в тостер, запечь одной стороной на сухой или смазанной маслом сковороде.

Со шпротами

В этом варианте батон тонко нарезают и поджаривают на растительном масле. Но, если рыба жирновата, лучше обойтись без него.

Ингредиенты: • 12 кусочков хлеба — 0,7 см;

• 3 отварных яйца;

• 0,5 огурца;

• 3-4 черри;

• пучок петрушки;

• банка шпрот;

• 1 ст. л. майонеза.

Пошаговый рецепт с видео:

1. Яйца отваривают заранее.

2. Пока хлеб поджаривается, их натирают на мелкой терке, слегка подсаливают, смешивают с майонезом.

3. Очень тонкими пластинками нарезают овощи.

4. Смазывают батон с мягкой стороны яичной смесью, с одного края выкладывают по рыбку, с другого — кусочек огурца. Украшают помидором и петрушкой.

Внимание!
Лучше всего бутерброды подавать на тарелке, застеленной салатным листом.

Эконом-вариант

Если дома ничего нет, то можно на стол поставить закуску из самых простых продуктов. Они наверняка есть в холодильнике у всех, кто не придерживается вегетарианства.

Ингредиенты: • 150 г сыра;

• 250 г вареной колбасы;

• 1 соленый огурец;

• пучок укропа и половина — зеленого лука;

• майонез;

Пошаговый рецепт:

1. Батон нарезают и обжаривают в тостере.

2. Натирают колбасу, сыр и соленый огурец на средней терке. Смешивают с нарезанным луком и майонезом.

3. Смазывают батон пастой, украшают укропом.

Внимание!
В намазку можно добавить чеснок, если гостям не неприятен его запах.

Бутерброды на скорую руку на батоне К белому батону хочется подать что-то более изысканное, чем селедку с колбасой. Так, в бутерброды можно добавить фруктов, оригинальную заправку, пряности.

Оригинальная закуска

Вариант с авокадо не кажется избитым даже самым придирчивым гостям. Конечно, плод должен быть в меру спелым.

Ингредиенты: • 0,5 авокадо;

• вареное яйцо;

• 50 г сливочного мягкого сыра;

• по вкусу — соль, пряности, лимонный сок.

Пошаговый рецепт:

1. Яйца разрезают дольками — от одного конца до другого.

2. Смазывают кусочки батона сыром.

3. Авокадо нарезают ломтиками и сбрызгивают лимонным соком.

4. В произвольном порядке укладывают на основу 1-2 ломтика авокадо, 1 кусочек яйца. Присыпают специями и украшают листиками мяты.

Внимание!
Нужно иметь в виду, совсем свежий батон будет крошиться, поэтому стоит дать булке полежать 14-20 часов.

Яркий вкус

Приготовление таких бутербродов отличается от привычного, но все настолько просто, что займет всего 5-7 минут.

Понадобятся: • 1 красный сладкий перец;

• твердый сыр;

• сливочное масло;

• 1 вареное яйцо;

• немного ядер грецких орехов;

• листья салата и 2 зубчика чеснока.

Пошаговый рецепт с фото: 1. Удаляют из перца перегородки и семена.

2. Смешивают подтаявшее масло с тертым сыром — соотношение 1:2, добавляют пропущенный через пресс чеснок, измельченное вилкой яйцо и толченые ядра грецких орехов.

3. Заполняют смесью перец и убирают на 20 минут на полку холодильника.

4. Сборка очень простая. Нарезают батон и на каждый кусок выкладывают кружок перца с начинкой.

На заметку!
Подают закуску на листе салата.

Вкусные бутерброды из простых продуктов Часто бывает, что гости пришли, а угостить их нечем. Подать одну картошку или макароны стыдно, а в холодильнике несколько яиц, селедочный хвост, немного колбасы. Одному человеку наесться не хватит. Тем не менее, из такого набора можно сделать замечательные бутерброды. А к ним уже подавать любой гарнир — от каши до вермишели из пакетиков. Кстати, такой вариант выручит, если лень готовить полноценный ужин.

С селедкой

Чтобы приготовить закуску на 5 человек, достаточно половины селедки и 10-12 кусочков обычного ржаного хлеба.

Ингредиенты: • нарезка буханки черного;

• половина иваси;

• отварная свекла;

• яйца вареные — 3 штуки;

• майонез — 3-4 ст. л.;

• укроп — 1 пучок.

Пошаговый рецепт с видео:

1. Разделяют яйца — на белок и желток. Натирают на мелкой терке отдельно. Так же поступают со свеклой.

2. Каждый вид намазки заправляют майонезом.

3. Красиво, чередуя цвета, выкладывают намазку на хлеб, а сверху — по небольшому кусочку селедки.

Внимание!
Намазку можно подсолить, если вкус покажется пресным.

Острые

Салат, в котором объедены тертый сыр — плавленый или твердый, майонез и чеснок, принято называть еврейским. В салатнице он смотрится бледно, а ярких красок пытаются добавить, присыпая дополнительным желтком. Между тем такой салат — идеальная намазка для пикантных бутербродов.

Ингредиенты: • 2-3 пачки плавленого сыра;

• майонез — по вкусу;

• 2-4 зубчика чеснока.

Пошаговый рецепт: 1. Чеснок пропускают через пресс.

2. Сыр натирают на терке или разминают вилкой.

3. Смешивают оба компонента и заправляют майонезом.

4. Если не хватает красок — сверху можно присыпать нарезкой свежей зелени.

На заметку!
Количество компонентов можно изменить по собственному вкусу, добавить перец, яйцо и пряности.

Холодные бутерброды на скорую руку Острые закуски возбуждают аппетит. Они помогают утолить первый голод, настроится на приятную беседу. Для них лучше использовать легкие продукты — например, низкокалорийный сыр. В состав можно добавить совершенно неожиданные компоненты, например, капусту брокколи. А для тех, кто потом не планирует свидание, капельку чеснока.

Творожная закуска

Кисломолочные продукты легче усваиваются, когда их комбинируют с фруктами или овощами. Этот рецепт не избитый, им можно удивить гостей.

Ингредиенты: • 200 г творога;

• хлеб;

• 1-2 соцветия брокколи;

• зеленый лук — 1 пучок;

• 2 зубца чеснока;

• 2-3 ст. л. сметаны;

• по вкусу — перец и соль.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Разминают творог картофелемялкой, чтобы избавиться от зерен, и смешивают со сметаной.

2. Чеснок пропускают через пресс, добавляют в намазку. Подсаливают ее и перчат.

3. Отваривают брокколи в кипящей воде с ароматными травами 2 минуты, сразу же перекладывают в ледяную, чтобы сохранить цвет.

4. Смазывают тонкие ломтики хлеба намазкой, украшают ярким кусочком капусты.

Внимание!
Если хочется бутерброды сделать поострее, сметану заменяют майонезом.

Бутерброды для детей

Когда мамы торопятся на работу, дети начинают, как по заказу, капризничать. Если дома есть металлические формочки для печенья в виде фигурок животных, лишнее время на уговоры тратить не придется.

Ингредиенты: • 2 ломтика хлеба;

• 2 кусочка молочной или докторской колбасы без сала;

• сливочное масло;

• 2 грецких орехов;

• 2 ломтика сыра.

Пошаговый рецепт:

1. Вырезают формочкой фигурки животных из колбасы.

2. Маслом мажут хлеб — тонким слоем.

3. Сверху сыр, фигурка животных и глазки — кусочки орехов.

Внимание!
Этот быстрый и простой детский завтрак можно украсить зеленью.

Бутерброды на скорую руку в духовке Горячая закуска — это уже полноценный пищевой прием. Такие бутерброды можно подать не только с чаем или кофе, но и с бульоном.

Внимание!
Лучше всего готовить непосредственно перед подачей, чтобы не остыли.

Праздничный вариант

Такие бутерброды выглядят красиво, благодаря яркому оформлению. Чтобы их приготовить, нужно выделить хотя бы 15 минут.

Ингредиенты: • крабовые палочки — пачка;

• яйцо отварное — 1-3 шт.;

• плавленый сыр — пачка;

• чеснок — 2-3 зубца;

• соль, перец, зелень — по вкусу;

• молоко — 1/3 стакана;

• майонез — 3-4 ст. л.

Пошаговый рецепт с видео:

1. Крабовые палочки натирают на средней терке. Точно так же измельчают яйцо, чеснок и плавленый сыр — в одну миску.

2. Добавляют измельченную зелень, заправляют майонезом.

3. Низ бутерброда окунают в молоко.

4. Раскладывают на противне, намазав пастой.

5. Запекают при +200°С, 15-20 минут. На какой ярус поставить противень, зависит от возможностей духовки.

Внимание!
Корочка бутербродов подгореть не должна.

С сыром и колбасой

Такая закуска — вариант второго, которое можно взять с собою вместо «тормозка». Продукты для этих бутербродов используют самые простые.

Ингредиенты: • плотный батон, вчерашний;

• докторская или сливочная колбаса, нежирные сосиски — 200 г;

• вареное яйцо — 1 шт.;

• сыр — 150 г;

• картофель отварной — 4 шт.;

• майонез;

• соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Картофель варят в мундире, очищают, разминают в пюре.

2. Натирают сыр.

3. Добавляют мелко нарезанную колбасу и натертое яйцо.

4. Смазывают батон майонезом, сверху раскладывают картофельный салат и натирают сыр.

5. Запекают 20 минут при +180°С.

Внимание!
Если корочка получалось хрустящей, блюдо останется вкусным и в холодном виде. Но перед съедением, его, все же, лучше подогреть.

Как сделать красивые бутерброды При изготовлении закуски для фуршетного или праздничного стола нужно задумываться не только о вкусе, но и об оформлении. Если продумать дизайн, то блюдо по востребованности и заметности сможет конкурировать с пиццей. Красок столу добавят бутерброды с красной рыбой или икрой. А правильная укладка ингредиентов поможет хозяевам сэкономить на этих не слишком дешевых продуктах.

С малосольной семгой

Это отличное решение для встречи Нового года или фуршетного стола. Лучше всего для основы использовать багет.

Ингредиенты: • сливочное масло;

• слабосоленая семга;

• 1 лимон;

• маслины без косточек;

• укроп и петрушка — по несколько веточек.

Пошаговый рецепт:

1. Багет нарезают тонкими ломтиками, поджаривают на сковороде или в тостере.

2. Масло смешивают с мелкорубленой зеленью (петрушкой и укропом), добавляют немного лимонного сока.

3. Смазывают каждый кусочек намазкой и в центр кладут тонкий кружок лимона. С одной стороны располагают тонкий лепесток семги.

4. Украшают бутерброд половинкой маслины и веточкой укропа.

Интересно!
Есть еще один вариант сборки, когда рыбу сворачивают кулечком и раскрывают, чтобы получилась розочка. Тогда из маслины делают серединку.

Со шпротами и соленым огурцом

Если правильно разложить такие простые продукты на куске хлеба, выйдет настоящий шедевр. Закуска получается пикантной и необычной.

Ингредиенты: • половина молочного батона;

• 1 банка шпрот;

• 2 зубца чеснока;

• 3 соленых огурца;

• ½ пучка укропа — 15 г;

• майонез — по вкусу;

• рафинированное подсолнечное масло — для жарки;

• ягоды клюквы или брусники — для украшения.

Пошаговый рецепт с фото:

1. На горячем масле с 2 сторон обжаривают куски хлеба толщиной 0,7-1 см.

2. Сухари натирают с обоих сторон чесноком, а с одной дополнительно наносят сетку майонеза.

3. Огурец нарезают вдоль, слайсами, а затем — каждый — пополам.

4. По 2 огуречных кусочка раскладывают на майонез, полностью закрывая основу.

Важно!
Оформление следующее: веточка укропа — в центр, рыба наискосок и, чтобы добавить цвет — 1-2 ягодки клюквы или брусники.

Бутерброды — идеальная закуска для фуршетного стола. В этом случае их подают на широком плоском блюде, подложив под каждый бумажную розетку или красиво сложенную салфетку. Тогда будет удобнее угощаться. Сделать любую из вариаций закуски несложно, большая часть продуктов, необходимых для приготовления бутербродов, всегда под рукой.

Разместил: dream

Дата: 31.05.2021 / 21:08

Ни одно застолье не обходится без бутербродов. Да, впрочем, и не только застолье. Если мы торопимся, или просто хотим легко перекусить, что может быть проще, чем приготовить вкусный бутерброд.

Причем, не обязательно использовать какие-то экзотические продукты. Даже масло и сыр прекрасно утолят голод. А потому, ингредиентами для бутерброда могут подойти совершенно любые продукты. Достаточно проявить немного фантазии.

В этой статье мы приготовим достаточно простые и, в тоже время, оригинальные бутерброды как на праздничный стол, так и для перекуса на скорую руку.

Красивые бутерброды на праздничный стол

Различных рецептов бутербродов, которыми можно украсить праздничный стол очень много. Сколько их существует вообще, наверное не скажет никто. Помимо, скажем так классических или традиционных бутербродов, имеется много и таких, которые создаются ежедневно, рождаясь в творческой мысли как профессионального кулинара, так и любителя домашней кухни.

Оригинальных бутербродов очень много. Здесь я хочу представить вашему вниманию необычные рецепты бутербродов не сколько, даже по составляющим их компонентам, сколько по их внешнему изготовлению.

Бутерброды «Божьи коровки»

Само название говорит за себя. Эти бутерброды похожи внешне на маленьких красных насекомых. Что бы их приготовить, нам понадобятся:

  • Батон нарезной
  • Красная рыба (лосось, форель, горбуша, семга)
  • Масло сливочное
  • Помидоры
  • Маслины без косточек
  • Петрушка

Берем рыбу и отделяем ее от костей и кожи. После этого режем на тонкие ломтики. Нарезаем батон. Можно купить в магазине и уже готовый, нарезанный. Мажем маслом каждый кусочек батона и кладем сверху нарезанный ломтик красной рыбы.
Нарезаем пополам помидоры. Каждую половинку надрезаем пополам, но не до конца, чтобы получились крылышки божье коровки. Раскладываем эти «крылья» по кусочкам батона. Теперь делаем голову. Для этого таким же образом разрезаем пополам маслину и прикладываем к помидорам.

Мелко нарезаем маслины и этими кусочками выкладываем на помидорах точки. Украшаем бутерброд веточкой петрушки и все, бутерброд готов.

Бутерброд «Мухомор»

Что бы приготовить такое оригинальное блюдо, нам понадобятся:

  • яйца — 3 шт.
  • ветчина — 120 г
  • сыр — 100 г
  • помидоры черри — 15 шт. (или по количеству предполагаемых «мухоморчиков»)
  • огурец — 1-2 шт.
  • майонез — 1-2 ст. л.
  • зелень — для украшения

Варим яйца, после чего натираем их на терке. Берем ветчину и нарезаем ее на мелкие кубики. Так же на терке натираем сыр. Все это смешиваем и добавляем 2 столовых ложки майонеза. Берем помидоры и режем их пополам.

Огурцы нарезаем кольцами.

Все готово, теперь можно монтировать сами грибочки. Берем плоскую большую тарелку-блюдо и кладем на нее зелень. Раскладываем огуречные кружочки. Из приготовленной ранее смеси яиц, ветчины и сыра лепим грибные ножки. Устанавливаем готовые ножки на огурцы. Сверху одеваем нарезанную половинку помидора – шляпку. Майонезом на помидоры наносим белые точки.
Все, бутерброды готовы.

Бутерброд «Мышата»

Оригинальный бутерброд, который наверняка понравится детям. Что бы его приготовить возьмем следующие компоненты:

  • 1 кусочек хлеба,
  • 1 вареное маленькое яйцо,
  • 1 сосиска или ломтик вареной колбасы,
  • сыр, лист свежего зеленого салата,

Это для приготовления одного бутерброда. Соответственно, если вы делаете их несколько, то увеличиваете количество компонентов на необходимое число.

Берем тарелку, кладем на нее лист салата. Делаем обычный бутерброд из хлеба, сыра и колбасы (или с сосиской) и кладем его на тарелку с зеленью.

Разрезаем яйцо пополам. Одну половинку кладем на бутерброд (вторую можно использовать для следующего бутерброда). Сверху ближе к концу яйца делаем разрез и вставляем приготовленные из колбасы ушки. Таким же образом делаем носик и глазки. Для них подойдет перец. Помидорки, маслинки и пр. – зависит от фантазии. С обратной стороны делаем хвостик.

Все – бутерброд готов.

Горячие бутерброды на праздничный стол. Простые рецепты

Бутерброды могут быть как холодными, так и горячими, т.е., приготовленными на сковороде или в духовке. Такие бутерброды обладают своеобразным вкусом и даже лучше подходят для завтрака.

Бутерброд с картошкой

Рассмотрим простой вариант бутерброда с картошечкой. Для его приготовления возьмем:

  • 3-4 картофелины
  • соль, перец
  • хлеб
  • подсолнечное масло

Сырой картофель натираем на терке, солим и перчим. Нарезаем хлеб, как на тосты. Сверху намазываем тертый картофель.

Разогреваем сковороду и раскладываем на ней бутерброды, картофелем вниз. Обжариваем до появления золотистого цвета. Переворачивать хлеб не обязательно.

Бутерброды с сосисками

Необходимые продукты для бутербродов:

  • батон нарезной
  • майонез
  • помидоры 3-4 шт.
  • сыр 200 г
  • сосиски 500 г
  • зелень(лук, петрушка, укроп)
  • растительное масло

Нарезаем батон (можно приобрести в магазине уже нарезанный). На терке натираем сыр, сосиски режем на мелкие кубики, шинкуем зелень. Все это смешиваем, добавляем майонез. Помидоры нарезаем колечками.

Делаем эти бутерброды в духовке. Для этого смазываем противень маслом и раскладываем на нем батон. Сверху кладем несколько колечков помидор и массу из сыра, зелени и сосисок. Посыпаем натертым сыром и ставим в духовку. Поджариваем до появления золотистого цвета.

Горячие бутерброды «Мини-Пицца»

Эти бутерброды подойдут для любителей пиццы.

Нам понадобятся:

  • Батон – 1 шт.
  • Колбаса – 300 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Огурцы маринованные (корнишоны) – 150-200 гр.
  • Кетчуп «Лечо» с болгарским перцем
  • Майонез – по вкусу
  • Укроп

Батон нарезаем, или приобретаем уже готовый нарезанный. Кетчуп необходимо смешать с майонезом один к одному. Огурцы нарезаем кружочками, колбасу или режем мелкими кубиками, или натираем на терке. Так же на терке натираем сыр. Укроп мелко шинкуем.

Ломтики батона смазываем смесью кетчупа с майонезом, сверху кладем огурцы, колбасу и посыпаем сыром и укропом. Раскладываем на противень и выпекаем минут пять, пока сыр не расплавится.

Праздничные бутерброды на скорую руку. Вкусно и красиво!

В принципе, каких-то специфических праздничных бутербродов нет. На стол можно поставить и банальные бутерброды с маслом и колбасой. Главное, как их украсить и преподнести. А здесь все зависит от вашей фантазии и, конечно же. От наличия необходимых продуктов в вашем холодильнике.

Удивительные пчелки

Для приготовления этих оригинальных бутербродов возьмем:

  • Батон,
  • Огурец
  • Соль, чеснок
  • Перец черный (молотый)
  • Масло растительное
  • Сыр твердый (или плавленный) — 250 г
  • Чеснок — 3-4 зуб.
  • Майонез, зелень, маслины, оливки

Батон нарезаем, раскладываем на блюдо. Сыр натираем на мелкой терке и смешиваем с толченым чесноком. Намазываем это все на батон, кладем сверху зелень. Маслины и оливки режем на кружочки и выкладываем из них пчелок. Разрезанные на дольки огурцы укладываем сбоку в виде крыльев.

Бутерброды готовы, можно подавать.

Королевский бутерброд с крабовыми палочками

  • крабовые палочки, 50 грамм
  • огурцы, 20 грамм
  • ржаной хлеб, 50 грамм
  • майонез, 10 грамм
  • зелень петрушки, 5 грамм

В майонез добавим тертый чеснок, можно еще и вареные желтки. Этой смесью намазываем нарезанные на кусочки хлеб. Сверху кладем нарезанные на тонкие ломтики крабовые палочки, сверху кладем кружочки огурца и зелень.

Бутерброды готовы, приятного аппетита!

Бутерброды «Аквариум»

Нам понадобится:

  • Батон,
  • морская капуста 1 банка,
  • икра трески,
  • яйцо 3 штуки

На хлеб (батон) намазываем икру трески. Отваренные вкрутую яйца разделяем на белок и желток. Желток крошим и делаем из него картинку в виде грунта (дна) аквариума. Из морской капусты выкладываем водоросли, а из белка вырезаем рыбку и кладем ее в любом месте бутерброда.

Бутерброды в микроволновке

Бутерброды сейчас модно делать в микроволновке. И быстро, и горячие. Возьмем следующие компоненты:

  • 400 г батона
  • 200 г сыра
  • 100 г колбасы (вареной),
  • Перец, помидоры,
  • Майонез, листья салата, зелень

Нарезаем перец, помидоры и колбасу некрупно. Можно нарезать даже мелкой соломкой. На терке натираем сыр. Смазываем батон майонезом, выкладываем нарезанные помидоры, колбасу и перец. Сверху посыпаем сыром. Ставим бутерброды в микроволновку и готовим около 3 минут.

Бутерброд мобильник

Эти оригинальные бутерброды порадуют на празднике всех, и детей, и взрослых.

Для их приготовления понадобятся:

  • Хлеб (лучше ржаной),
  • сыр,
  • сырокопченая колбаса,
  • корнишоны

Смазываем хлеб маслом, сверху кладем ломтик сыра, так, чтобы закрыл весь хлеб. Сверху из ломтика сыра делаем антенну. Из колбасы вырезаем небольшой прямоугольник и кладем его в верхней части бутерброда – это экран мобильника. Огурчик нарезаем небольшими кубиками. Из которых выкладываем кнопки телефона.

В принципе, можно использовать для приготовления такого бутерброда совершенно разнообразные компоненты: и кукурузу, и горошек – для кнопок.

Бутерброды с киви

Нам понадобятся:

  • киви среднего размера,
  • багет,
  • плавленый сырок,
  • 2 ч. л. майонеза и черный молотый перец.

Натираем на мелкой терке сыр. Смешиваем его с майонезом и перцем. Чистим киви и нарезаем его на дольки. Нарезаем багет, намазываем каждый кусочек смесью майонеза с сыром. Сверху кладем кусочек киви.

Бутерброды с сыром и чесноком

Необходимые продукты:

  • Батон или нарезной хлеб,
  • чеснок,
  • сыр (100 г),
  • помидор (2 шт.),
  • майонез, зелень.

В духовке слегка запекаем нарезанный батон (около 10 минут). Натираем сыр, давим чеснок и смешиваем их вместе. Добавляем майонез. Нарезаем на колечки помидоры. Смазываем батон сырной массой с майонезом. Сверху раскладываем помидоры и зелень.

Бутерброды на шпажках

Бутерброды на шпажках называются еще канапе. Они отличаются от стандартных бутербродов небольшими размерами. В приготовлении то же отличаются тем, что все компоненты нанизываются на эти самые шпажки.

Так же как и обычные бутерброды, канапе могут готовится из совершенно разнообразных продуктов.

Фруктовое канапе

Это один из распространенных вариантов бутербродов на шпажках. Здесь могут использоваться самые разнообразные фрукты и в любом сочетании.

Все зависит от вкуса и фантазии. Поэтому здесь сложно предложить что-то необычное. Так что фантазируйте, и пусть ваши кулинарные изыски будут приятными и вкусными.

Овощной бутерброд на шпажках

  • 100 г хлеба, ветчины и колбасы
  • 50 г сыра
  • 6-8 маслин
  • 6 помидоров черри
  • свежий и маринованный огурец
  • петрушка

Нарезаем хлеб На небольшие квадратики до 5 см., обжариваем их на сковородке. Так же на небольшие кубики нарезаем остальные ингредиенты: колбасу, ветчину, овощи, сыр, помидоры.

Друг на друга выкладываем хлеб, сверху ветчину, затем сыр, лист петрушки. Огурец, помидор. Все это скрепляем шпажкой. Второй вариант бутерброда выкладываем так же из колбасы, маринованных огурцов, сыра, маслин и скрепляем шпажками. Раскладываем на тарелку и подаем к столу.

Мармелад на шпажках

Еще один интересный рецепт скорее десертного канапе.

  • Сыр — 100 Грамм
  • Мармелад — 100 Грамм
  • Оливки — 80 Грамм
  • Лимон — 1 Штука

Сделать такое канапе несложно и быстро. Сперва накалываем кусочек сыра. Сверху на него лимон, потом мармелад и на самом верху оливку. Вот и все.

Бутерброды с икрой

Бутерброды с икрой конечно вкусные, особенно если это натуральная красная или черная икра. Однако можно использовать и такую икру, как например, трески.

Берем:

  • 160 г красной икры,
  • 150 г сливочного масла,
  • 1-2 луковицы,
  • 300 г солёного филе лосося,
  • 2 свежих огурца,
  • 200 г нежирного творога,
  • 50 мл сметаны,
  • 2 ст.л. острого хрена,
  • батон белого хлеба,
  • зелень, красный молотый перец, лимон.

Нарезаем хлеб ломтиками, срезаем корочку. Измельчаем зелень. Смешиваем вместе сметану, хрен, творог, красный молотый перец.

Несколько ломтиков хлеба смазываем сливочным маслом, остальные — смесью из творога и сметаны. Обсыпаем измельченной зеленью.

Сверху раскладываем икру. На бутерброды с маслом добавляем тонкие ломтики лимона, а на сметанно-творожные кладем ломтики огурца и репчатого лука.

Бутерброды с красной икрой и креветками

  • икра кеты – 180 г;
  • батон – 10-12 ломтиков;
  • креветки – 10-12 шт.;
  • укроп мелкорубленный;
  • лимон с тонкой кожурой;
  • сливочное масло

Берем креветок и отвариваем их в подсоленной воде около 3 минут. Нарезаем батон и мажем его маслом. Сверху кладем ложечку икры. По краям шприцем выдавливаем сливочное масло. Очищаем креветок и выкладываем по штуке на каждый бутерброд.

Украшаем дольками лимона и зеленью.

Бутерброд с красной икрой и творожным сыром

  • 100 г творожного сыра,
  • 8-10 отварных креветок,
  • 8-10 ломтиков белого батона,
  • 30г сливочного масла,
  • ½ банки красной икры,
  • укроп.

Нарезаем батон, подрумяниваем его на сковороде. Смазываем бока хлеба маслом сливочным и обваливаем в укропе. Сверху кладем творожный сыр, икру и одну креветку.

Бутерброды с красной икрой и рыбой

  • Слабосоленая семга или форель — 200 г;
  • Красная икра — 150 г;
  • Белый хлеб;
  • Свежий укроп;
  • Сливочное масло.

Белый хлеб нарезаем на квадратные тонкие ломтики, удаляя с них корку. Смазываем маслом, кладем сверху кусочек рыбы и икру. Сверху посыпаем зеленью.

Бутерброды с красной икрой и киви

  • Икра красная – 80 г
  • Сыр сливочный
  • Багет
  • Киви – 2-3 спелых плода

Нарезаем хлеб колечками и намазываем на каждый кусок сыр. Потом кладем по ложечке икры. Очищаем киви, нарезаем и сверху на икру кладем по колечку. Часть бутербродов можно сделать с икрой и киви, а часть только с икрой.

Бутерброды с селедкой. Простые и вкусные рецепты

Бутерброды с селедкой и плавленым сыром

  • Малосольная селедка – 100 г.
  • Сливочное масло – 25 г.
  • Плавленый сыр – 100 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Майонез по вкусу.

Отделяем сельдь от костей и нарезаем на мелкие кубики. Отваренную морковь натираем на терке. Так же на терке натираем плавленый сыр. Все это смешиваем, добавив майонез и масло. Намазываем эту смесь на хлеб. Сверху можно украсить зеленью.

Бутерброды с селедкой и огурцом

  • Филе селедки – 100 г.
  • Черный хлеб – 4 ломтика.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Майонез по вкусу.
  • Зелень.

Отваренное яйцо режем на четыре части. Огурец нарезаем ломтиками. Селедку чистим и так же режем на ломтики. На кусочек хлеба кладем селедку, кружок огурца, четвертинку яйца. Сверху украшаем зеленью и майонезом.

Бутерброды с селедкой и помидором

  • Черный или белый хлеб.
  • Филе селедки – 120 г.
  • Помидор – 300 г.
  • Оливки – несколько штук.
  • Соленый огурец – 1 шт.
  • Красный перец – 50 г.
  • Сливочное масло – 40 г.
  • Паприка и черный перец.

Размягчаем сливочное масло, добавляем в него паприку, перец и перемешиваем. Это масло намазываем на хлеб, сверху кладем кружок помидора. На него укладываем селедку, свернув ее колечком, внутрь которого кладем кусочек огурца и перца.

Бутерброды с сельдью и икрой из водорослей

  • Белый хлеб или багет;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 плавленый сырок;
  • Укроп;
  • 2 ч.л. икры из морских водорослей;
  • 2 селедочных филе;
  • Свежий огурец;
  • Соль.

Отваренные яйца натираем на терке, нарезаем укроп. Плавленый сыр разминаем в тарелочке. Добавляем укроп с тертым яйцом и перемешиваем. Полученной массой намазываем нарезанный хлеб. Сверху кладем кусочек филе селедки и кружок огурца.

Бутерброды «Селедка на шубе»

  • 200 гр. филе селедки;
  • чеснок;
  • Ржаной хлеб;
  • Свекла отварная;
  • 2-3 отварных яйца;
  • 1 ст.л. майонеза;
  • Соль, перец;
  • Петрушка.

Сваренные яйца и свеклу чистим и трем на терке. Мнем через пресс чеснок. Все это смешиваем и добавляем майонез. Хлеб первоначально можно слегка поджарить. Оставшиеся яйца нарезаем кружочками, а селедку ломтиками.

Приступаем к приготовлению бутербродов. Раскладываем хлеб на блюде, на каждый кусок кладем по кружку яйца. Сверху кладем ложечку свекольного салата и ломтик селедки с петрушкой.

Бутерброд готов, приятного аппетита!

А напоследок, небольшое видео о том, как сделать вкусный бутерброд с селедкой

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 141Регистрация: 14-09-2016