Плов из утки — рецепт в мультиварке, казане, пошаговое приготовление в домашних условиях с фото

В этой статье предложен оригинальный рецепт плова. Согласно классическому способу приготовления в основные ингредиенты входят рис и мясо, которое может быть самым разным: баранина, курятина, говядина, свинина и другие. Не менее вкусным и сытным получается плов из домашней утки.

Приготовление в мультиварке

Наш пошаговый рецепт с видео-инструкцией поможет вам сделать рассыпчатый аппетитный плов из утки в мультиварке фирмы «Редмонд». Для приготовления гарнира в кухонном приборе понадобятся: мясо кусочками, 200 грамм белого риса, 2 нарезанные кубиками луковицы, 2 натертые соломкой моркови, несколько зубчиков чеснока, приправы и специи для плова по вкусу.

Включите режим «Жарка» на 50 минут. Налейте немного растительного масла. Столовой ложки будет достаточно, так как утка жирная и при томлении выпустит сок. Тушите утиное мясо, периодически помешивая до золотистой корочки. За 10 минут до окончания обжарки высыпьте лук, морковь, целый чеснок. Перемешайте. Жарьте без крышки.

Переключите мультиварку на режим «Рагу/Тушение». Залейте содержимое чаши теплой водой. Посолите. Закройте крышку. Варите утку с овощами час. После включите режим «Рис/Каша», всыпьте крупу, добавьте специй и приправ. Налейте воды таким образом, чтобы жидкость была выше риса на 2 сантиметра. Опустите крышку кухонного прибора и варите 45 минут. По окончании приготовления оставьте плов еще на полчаса. Благодаря функции термоса, рис в мультиварке наберется сочности, станет мягким, рассыпчатым и ароматным.

Жирное мясо утки подходит не для всех гарниров, однако, в сочетании с крупой и сухофруктами оно обретает совершенно уникальные свойства. Рис и утятина отлично гармонируют и сочетаются. Мясо пропитывает зернышки и делает их более рассыпчатыми и вкусными. К тому, же диетологи утверждают, что домашняя натуральная птица богата белком. Поэтому плов из утки не только очень вкусное блюдо, но питательное и полезное.



Добавить комментарий