О пасте карбонара с фаршем: рецепт спагетти в сливочном соусе, как приготовить

Паста карбонара — сытное блюдо с итальянскими корнями, которое в настоящее время стало уже привычным на нашем столе. Изначально она представляла собой спагетти с кусочками свиных подкопченных щек, заправленные свежим яйцом и сыром твердых сортов. Делалась же паста крайне быстро, и не требовала долгой обработки компонентов — подлива доходила до готового состояния благодаря высокой температуре макарон.

Можете приготовить пасту карбонара с фаршем, немного изменив рецепт и исключив из ингредиентов томат-пасту, которая придает блюду присущую помидору «кислинку». Также в список компонентов рецепта пасты с фаршем в сливочном соусе иногда включают грибы, которые отлично сочетаются со сливочными и чесночными «нотками». В этом случае их необходимо предварительно нарезать и обжарить вместе с перекрученным мясом.


Паста карбонара с фаршем — рецепт на все случаи жизни. Его можно подавать как в будний день к обеду, так и поставить на праздничный стол в качестве основного горячего блюда. Приятного аппетита!



Добавить комментарий