О пасте карбонара: рецепт классический, пошаговое приготовление с фото

Карбонара — это итальянская паста с соусом, обладающим одновременно нежным, островатым и пикантным вкусом. В традиционном варианте она готовится на основе спагетти, твердого сыра, бекона. Такое блюдо подойдёт как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Оно практически универсально, так как пасту можно сделать с очень многими ингредиентами — часто добавляются грибы, бекон, курица, карбонат, ветчина, сливки, молоко, зелень и другие компоненты.

Любой рецепт пасты карбонара в домашних условиях, с фото, пошагово предлагается на нашем сайте.

Полезные советы по приготовлению и употреблению карбонары

Соблюдение кое-каких несложных правил поможет вам сделать лучшую пасту карбонара, пошаговый рецепт которой дан выше. Рекомендации касаются и термической обработки продуктов, и их качества.

Соус необходимо употреблять именно в горячем виде, и добавляется он в неостывшие спагетти. Холодная паста теряет свой ярко выраженный вкус.

Соус и готовое блюдо солить не нужно. Соль обычно добавляется только в воду для варки макарон.

При подаче пасту посыпают натертым пармезаном и черным молотым перцем, чтобы сделать завершающий штрих в создании популярного итальянского гарнира.

Спагетти карбонара — вкусное блюдо, имеющее множество интерпретаций. Готовить его можно легко и быстро, экспериментируя с различными видами ингредиентов и их сочетаниями. В любом случае вы получите очень красивое и сытное кушанье. Выбирайте свою идеальную рецептуру и наслаждайтесь настоящей итальянской кухней у себя дома.



Добавить комментарий