Можно ли замораживать вешенки свежими в морозилке на зиму

Вешенки — распространенные в кулинарии, универсальные грибы. Они неприхотливы в использовании, их отличительной чертой является выдерживание различных температур. Лесные дары легко поддаются тепловой обработке, заморозке.

Плоды имеют широкий спектр применения: их замораживают, жарят, тушат, маринуют, солят, консервируют. Заморозка считается самым лучшим вариантом хранения грибков до следующего сезона. Именно в морозилке их можно сохранить, они не потеряют свой лесной аромат и вкусовые качества на протяжении 12-ти месяцев.


Заготовка из грибочков в снежное время года пригодится для первых и вторых блюд, в дополнение к гарниру или для начинки булочек, пирожков, пиццы. Вешенки по количеству белка идентичны диетическому мясу, поэтому их рекомендуется употреблять людям, следящим за фигурой, здоровым питанием, вегетарианцам и детям.



Добавить комментарий