Всеми любимый гриб с яркой шляпкой и ножкой в черный штрих, синеющий при надрезе, хорош в жареном, вареном и в маринованном виде.
Заготовленный впрок вкусный подосиновик в маринаде, поданный к столу, не оставит ни одного грибного гурмана равнодушным.
Классический рецепт маринования
Маринованные в домашних условиях подосиновики, несомненно, станут деликатесом даже если подать их с простой вареной картошкой. Они отличаются от других благородных грибов своей более плотной структурой, а хрустящие шляпки придутся по вкусу даже детишкам.
Маринованные подосиновики без уксуса
Заготовить подосиновики на зиму можно и с использованием лимонной кислоты, которая равноправно заменяет уксус.
Ингредиенты
Если вы заготавливаете грибы в литровой банке, то на нее вам потребуется:
- вода — 400 мл,
- соль — 1 ч. л.;
- сахар — 2 ч. л...;
- лимонная кислота — 20 г.
Пошаговое приготовление
Все ингредиенты кипятятся, и полученный маринад заливается в уже подготовленные банки с вареными подосиновиками и специями.
Как видите, ничего сложно в заготовке вкусных подберезовиков на зиму нет. Не забывайте следовать инструкциям. Тогда всё у вас получится очень вкусно!
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите «Сохранить».
