Лесные шампиньоны — как приготовить, рецепт пошагово с фото

Лесные шампиньоны — это удивительно вкусные и ароматные грибы, отлично подходящие для супов, фарширования, жарки, пицц, пирогов, паст и соусов. Блюда с их участием имеют низкую калорийность и практически полностью безвредны, а потому они пользуются такой большой популярностью, особенно среди людей, следящих за своей фигурой и здоровьем. При этом готовить из шампиньонов несложно, и их легче обработать, чем другие грибы, а потому таким продуктом активно пользуются как начинающие хозяйки, так и опытные повара. Мы расскажем, как просто и вкусно приготовить лесные шампиньоны.

Рецепт омлета из лесных шампиньонов с ветчиной

Ещё один замечательный вариант того, как приготовить полевые шампиньоны — омлет. Он очень нежный и одновременно пикантный, за счёт ветчины, входящей в состав.

Важно: чтобы получить максимально вкусное и удачное кушанье, нужно брать исключительно свежие яйца, сливочное масло (не растительное), а жарить блюдо следует на хорошей сковороде. Она должна иметь толстое дно и антипригарное покрытие.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

  • калорийность — 131.1 ккал;
  • белки — 8.7 г;
  • жиры — 10.4 г;
  • углеводы — 0.8 г.

Ингредиенты

  • шампиньоны — 1 кг;
  • мука пшеничная — 50 г;
  • ветчина или бекон — 300 г;
  • бульон грибной — 70 мл;
  • яйца куриные — 10 шт.;
  • масло растительное — 40 г;
  • масло сливочное — 40 г;
  • соль, перец, специи, зелень — по вкусу.


Из шампиньонов можно приготовить ещё много вкусных кушаний. Например, с ними получается замечательная пицца или паста. С этими грибами сочетаются большинство продуктов: овощи, рыба, курица, зелень. А ещё они не требуют долгой термической обработки, именно поэтому деликатес пользуется большой популярностью и среди опытных поваров, и начинающих хозяек.



Добавить комментарий