Корень имбиря повышает иммунитет, выступает в качестве природного антибиотика, помогает при простуде, спасает от токсикоза при беременности. Он служит прекрасной добавкой ко многим блюдам, в японской кухне буквально незаменим. Его можно давать ребенку для укрепления организма. Особенно ценят имбирь те, кто решил заняться похудением, за жиросжигающий эффект. Еще из него получаются потрясающие компоты. Перед вами 5 вкусных и полезных рецептов.
Яблочно-имбирный компот
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 10
Энергетическая ценность
- белки – 0.2 г;
- жиры – 0.2 г;
- углеводы – 11 г;
- калорийность – 50 ккал.
Ингредиенты
- имбирный корень – 150 г;
- яблоки – 600 г;
- натуральный мед – 200 г;
- вода – 3 л;
- палочка корицы — 1 шт.;
- лимонный сок – 10 мл.
Пошаговое приготовление
- Очищенный имбирь измельчите тонкими пластинками.
- Нарежьте крупными кусочками яблочки, извлеките сердцевину и снимите кожицу.
- Уложите яблоки с имбирем в кастрюлю и залейте водой. С момента закипания томите около 5 минут.
- Теперь прибавьте вкус и аромат соком лимона и коричной палочкой. Через минуту снимите кастрюлю с огня и добавьте мед.
- Перелейте компот в заранее стерилизованные банки, накройте крышками. Поставьте зажимы и поместите в большую кастрюлю, положив на дно мягкую ткань. Налейте воду, чтобы она достигала «плечиков» баночек. Поставьте на огонь и стерилизуйте в течение 15 минут.
- Закатайте банку, переверните ее вверх дном и укутайте. После полного остывания уберите в подвал.
Совет: мед смело можно заменить стаканом сахара.
Горячий имбирно-смородиновый компот
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 15
Энергетическая ценность
- белки – 0.2 г;
- жиры – 0.2 г;
- углеводы – 10 г;
- калорийность – 44 ккал.
Ингредиенты
- корень имбиря – 150 г;
- черная смородина – 300 г;
- вода – 2.5 л;
- сахар – 200 г;
- лимон – 70 г.
Пошаговое приготовление
- Хорошо промойте ягоды, удалите веточки и сухой мусор.
- Лимон обдайте кипятком и порежьте кружочками около 5 мм.
- Имбирь очистите и измельчите тоненькими пластинами.
- Воду соедините с сахаром, доведите до кипения. После отправьте в кастрюлю оставшиеся ингредиенты и тут же снимите с огня.
- Накройте крышкой, оставьте настаиваться на 30 минут.
Вы можете использовать и другие ягоды или фрукты в сочетании с имбирем в компоте. Много интересных рецептов с фото и видео собраны на нашем сайте. Пейте полезные витаминные напитки и будьте здоровы!
Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите «Сохранить».
