Как солить грибы свинушки на зиму в банках — простой рецепт маринованных грибов в домашних условиях

Свинушка — крупный мясистый гриб с прочно сидящей шляпкой, который ценится в кулинарии за изумительные вкусовые качества. Пригоден он и для зимнего хранения: можно солить холодным или горячим способами. На нашем сайте опубликован простой рецепт с фото, ознакомившись с которым, вы узнаете как солить грибы свинушки и сделать аппетитную заготовку на холодное время года. В домашних условиях солить грибы свинушки в банках несложно, но долго. Основное время займет замачивание и отваривание деликатеса. Однако исключать этот этап категорически нельзя.

Свинушки считаются довольно опасным грибом, способным вызвать сложные аллергические реакции. Кроме того, эти дары леса впитывают и накапливают тяжелые и радиоактивные металлы, поэтому перед засолкой необходимо точно удостовериться в том, что гриб съедобный. Только лишь по описанию сделать это крайне сложно, нужен опыт. Будьте предельно осторожны, если вы сомневаетесь, то рисковать строго запрещено.

Это интересно: гриб назван так, потому что молодая мясистая шляпка напоминает пятачок кабанчика, а на ощупь схожа с ушком животного.

Свинушки можно и мариновать, однако, наиболее вкусным и распространенным является соление этих грибов. Пряная, аппетитная закуска подойдет для праздничных застолий. Также грибочки будут отличным дополнением для вареной картошки с мясом, приготовленным в духовке.

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите «Сохранить».

Простой и вкусный рецепт, как солить грибы свинушки в банках на зиму



Добавить комментарий