Как солить болгарский перец на зиму целиком в банке

Перец — обязательный ингредиент практически любого консервированного салата. Этот овощ делает каждое блюдо менее пресным. Но многие хозяйки предпочитают солить болгарский перец на зиму целиком. Такую заготовку едят просто так, кладут в супы и рагу, подают с мясом.

Солёный болгарский перец имеет менее упругую консистенцию, чем маринованный, поэтому он не совсем пригоден для фарширования с последующей тепловой обработкой. Но такой овощ, заготовленный целиком, всё еще можно начинять чем-либо и подавать как холодную закуску. Попробуйте засолить перец по этому простому рецепту.

Соленый болгарский перец целиком – настоящий деликатес, известный ещё со старины. Именно при таком способе заготовки он сохраняет витамины и остается сочным всю зиму. Это один из самых несложных способов соления овощей, он отлично подходит новичкам. С простым пошаговым рецептом делать заготовки на зиму очень легко.

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите «Сохранить».

Рецепт соленого перца в банке целиком



Добавить комментарий