Как сделать домашнее вино из яблок и сливы — простой пошаговый рецепт с фото и видео

Вино считается одним из лучших аперитивов для праздничного застолья, однако, качественный напиток в магазине найти не так просто – многие производители используют в процессе приготовления красители и не всегда хорошее сырье.

Вино из яблок и смородины

Это сочетание обладает терпким и ароматным вкусом. Оно придется по душе любителям сладких крепленых вин.

Количество порций: 10

Время приготовления: 45 минут

Энергетическая ценность

  • калорийность – 374.5 ккал;
  • белки – 2.8 г;
  • жиры – 0.4 г;
  • углеводы – 45.7 г.

Ингредиенты

  • яблоки – 2 кг;
  • черная смородина – 1 кг;
  • спирт – 300 мл;
  • сахарный песок – 80 г.

Пошаговое приготовление

  1. В первую очередь подготовьте смородиновый компонент. Для этого подавите перебранные и очищенные от веточек ягоды, засыпьте сахаром. Переложите все в емкость из стекла и оставьте для настаивания на два дня.
  2. По прошествии времени перелейте, тщательно отжав смородину. Соедините с соком из яблок. Здесь необходимо учесть пропорции 1:2. Из указанного количества фруктов, в зависимости от сочности сорта, получится около одного литра напитка. Настаивайте от пяти до семи дней.
  3. После добавьте спирт и сахарный песок. Закройте емкость и уберите в затененное место на девять суток.

Это интересно: вино по данной рецептуре будет по крепости варьироваться в районе 16%, а по сахару достигать показателя в 13.

Какое бы вино из предложенных вы ни приготовили, оно получится на славу, что заставит еще не раз вернуться к проверенному рецепту. Главное — помните, что злоупотреблять все же не стоит. Удачи!



Добавить комментарий