Как приготовить рассольник с солеными огурцами — рецепт с гречкой и булгуром, капустой и фасолью, овсянкой

Рассольник – исконно русское блюдо, которое берет свои корни еще с давних времен. Вариантов приготовления этого сытного и вкусного супа множество, но по традиции он варится на мясном бульоне с добавлением соленых огурцов и крупы. Однако, существуют рецептуры постного супа с капустой, а еще — заготовки на зиму.

Предлагаем познакомиться с классическим рецептом рассольника, который вы уже сможете «подогнать» под свои вкусовые предпочтения, опираясь на те советы и фото, которые приведены ниже.

И напоследок – про крупу. Она полностью зависит от выбранного в качестве основы мяса. Если вы используете птицу (курицу или индейку), то для них отличный компаньон – рис, к потрохам подойдет ячневая крупа, а вот для говядины лучшую партию сыграет перловка. Некоторые добавляют в суп гречку, и нисколько не теряют во вкусе.

Самое важное в кулинарном деле – не бояться экспериментировать. Ведь главное — как готовить, а из чего, уже найдется само собой. Приятного вам аппетита! И успехов на гастрономическом поприще!



Добавить комментарий