Грибы на зиму — рецепты в банках с фото пошагово без стерилизации

Как приготовить грибы на зиму — этим вопросом наверняка сейчас задаются многие хозяюшки. Ведь осень особенно балует щедрыми дарами. Для консервирования подходят практически все виды грибов, какие только есть: грузди, опята, лисички, подосиновики, сыроежки, подберёзовики, маслята, волнушки, рыжики, и, конечно, всеми любимые шампиньоны. Их можно встретить на прилавках магазинов и рынков круглый год, причем по вполне консервативной цене. Ко всему прочему, это один из наиболее безопасных для здоровья вид грибов. Его мы и будем готовить.

Жареные грибы

Шампиньоны очень хорошо зарекомендовали себя в жарке как с луком, так и с добавлением других овощей. Таким способом можно заранее заготовить грибную массу для соусов или гарнира. Подойдет закатка и для супа. Стоять часами у плиты не потребуется.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Энергетическая ценность

  • калорийность – 60 ккал;
  • жиры – 4.7 г;
  • белки – 3.1 г;
  • углеводы – 1.5 г.

Ингредиенты

  • грибы шампиньоны — 1.2 кг;
  • лук репчатый — 3-4 шт.;
  • масло подсолнечное — 50 мл;
  • соль — 1 ч.л.

Совет: при стерилизации банок с жареными грибами в воду обязательно добавьте горсть крупной соли.

Заготовка идеально дополнит любые блюда из картофеля, макаронных изделий, а также станет незаменимой в соусах для спагетти. Перед этим грибы из банки обязательно немного разогрейте в сковороде. Если же в вашей морозильной камере есть свободная полка, можно поступить проще. Обжаренные грибы с луком не укладывать в банки, а раскидать по пищевым контейнерам или пакетам и заморозить до нужного момента.

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите «Сохранить».

Как приготовить грибы на зиму - рецепты с фото и пошаговым описанием



Добавить комментарий