Закуска «Кабачки по-уральски»

Закуска "Кабачки по-уральски"

Рекомендую приготовить вкусную консервацию — закуска «кабачки по-уральски». Отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами в составе сложного гарнира, например, с вареным картофелем.

Продукты

Кабачки — 1,5 кг

Помидоры (лучше зеленые) — 1 кг

Лук репчатый большой — 300 г (2 шт.)

Перец сладкий — 500 г (2 шт.)

Чеснок молодой — 5 шт.

Перец черный горошком — 20 шт.

Масло растительное — 180 г

Перец красный острый (по желанию) — 1 шт.

Соль — по вкусу

Майоран — по вкусу

Пошаговый фото рецептЗакуска «Кабачки по-уральски»

Источник: russianfood.com