Закуска из кабачков с ореховой заправкой

Закуска из кабачков с ореховой заправкой 

Слегка обжаренные молодые кабачки остаются немного плотными. В сочетании с оригинальной заправкой они послужат чудесной закуской! Изюминка этого блюда — интересная заправка, приготовленная из измельченных грецких орехов с добавлением соевого соуса, лимонного сока, зелени и чеснока. Получается быстро, вкусно и пикантно!

Продукты (на 2 порции)

Кабачки молодые — 350 г

Масло растительное — 2 ст. ложки

Соль — ½ ч. ложки

*

Для заправки:

Орехи грецкие — 35 г

Соевый соус — 1 ст.ложка

Сок лимона — 1 ст. ложка

Масло растительное — 2 ст. ложки

Петрушка свежая — несколько веточек (10 г)

Лук зелёный — 1 шт. (7 г)

Перец чёрный молотый — на кончике ножа

Пошаговый фото рецептЗакуска из кабачков с ореховой заправкой

Источник: russianfood.com