Слегка обжаренные молодые кабачки остаются немного плотными. В сочетании с оригинальной заправкой они послужат чудесной закуской! Изюминка этого блюда — интересная заправка, приготовленная из измельченных грецких орехов с добавлением соевого соуса, лимонного сока, зелени и чеснока. Получается быстро, вкусно и пикантно!
Продукты (на 2 порции)
Кабачки молодые — 350 г
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — ½ ч. ложки
*
Для заправки:
Орехи грецкие — 35 г
Соевый соус — 1 ст.ложка
Сок лимона — 1 ст. ложка
Масло растительное — 2 ст. ложки
Петрушка свежая — несколько веточек (10 г)
Лук зелёный — 1 шт. (7 г)
Перец чёрный молотый — на кончике ножа
Пошаговый фото рецептЗакуска из кабачков с ореховой заправкой
Источник: russianfood.com
