Ватрушки с яблоками

Ватрушки с яблоками 

Вкусные, пышные и ароматные ватрушки с яблоками.

Продукты (на 12 порций)

Для теста:

Молоко — 100 мл

Кефир — 150 мл

Дрожжи сухие — 1,5 ч. ложки

Яйца — 3 шт. (2 шт. в тесто + 1 шт. для смазывания ватрушек)

Масло сливочное — 50 г

Сахар — 2 ст. ложки

Сахар ванильный — 1 ч. ложка

Соль — 0,5 ч. ложки

Мука — 500-550 г

*

Для начинки:

Яблоки — 500 г

Масло сливочное — 30 г

Сахар — 100-150 г

Мёд — 2 ст. ложки

Крахмал картофельный — 2 ст. ложки

*

Для штрейзеля (посыпки):

Масло сливочное — 50 г

Сахар — 50 г

Сахар ванильный — 1 ч. ложка

Мука — 50 г

Рецепт сдобного дрожжевого теста подходит для приготовления пирожков, пирогов, рулетов с другими начинками или просто сладких булочек.

Пошаговый фото рецептВатрушки с яблоками

Источник: russianfood.com