Суп с галушками, говядиной и картофелем

Суп с галушками, говядиной и картофелем 

Суп с галушками наиболее популярен в Украине. Но и в других странах любят это несложное, но очень вкусное и сытное первое блюдо. Мягкий, рассыпчатый картофель, сочная говядина и упругие галушки из яйца и пшеничной муки в сочетании со свежей зеленью — прекрасная середина дня.

Продукты (на 6 порций)

Говядина — 250 г

Картофель — 3 шт. (300 г)

Сельдерей (корень) — 0,25 шт. (60 г)

Морковь — 0,5 шт. (60 г)

Лук репчатый — 1 шт. (60 г)

Перец молотый (смесь перцев) — 1 щепотка

Петрушка свежая — 4 веточки

Соль — 1 ч. ложка

*

Для галушек:

Мука — 4 ст. ложки

Яйцо — 1 шт.

Соль — 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСуп с галушками, говядиной и картофелем

Источник: russianfood.com