Суп с галушками наиболее популярен в Украине. Но и в других странах любят это несложное, но очень вкусное и сытное первое блюдо. Мягкий, рассыпчатый картофель, сочная говядина и упругие галушки из яйца и пшеничной муки в сочетании со свежей зеленью — прекрасная середина дня.
Продукты (на 6 порций)
Говядина — 250 г
Картофель — 3 шт. (300 г)
Сельдерей (корень) — 0,25 шт. (60 г)
Морковь — 0,5 шт. (60 г)
Лук репчатый — 1 шт. (60 г)
Перец молотый (смесь перцев) — 1 щепотка
Петрушка свежая — 4 веточки
Соль — 1 ч. ложка
*
Для галушек:
Мука — 4 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Пошаговый фото рецептСуп с галушками, говядиной и картофелем
Источник: russianfood.com
