Соленые помидоры с горчицей (старинный рецепт)

Соленые помидоры с горчицей (старинный рецепт) 

Отличная закуска — соленые помидорчики. Заготовим старинным способом. Рецепт проверенный временем, рекомендуем.

Продукты (на 20 порций)

Помидоры — сколько уйдет

Листья черной смородины — по вкусу

Рассол:

Вода — 10 л

Сахар — 2 стакана

Соль — 1 стакан

Лавровый лист — 15 шт.

Перец душистый горошком — 1 ч. ложка

Перец черный горошком — 1 ч. ложка

Порошок горчичный — 100 г

Такие помидоры квасятся при комнатной температуре около 2 недель. Потом соленые помидоры с горчицей хранятся в холоде. Если же это про запас, то можно сразу вынести на холод, например, в подвал. Такие помидорчики будут готовы через 2-3 месяца.

Пошаговый фото рецептСоленые помидоры с горчицей (старинный рецепт)

Источник: russianfood.com