Наваристые щи — залог сытного обеда! Сегодня будем готовить щи на говядине с квашеной капустой и пшённой крупой. Такие щи понравятся любителям квашеной капусты, так как её кислинка явно ощущается во вкусе — недаром щи с квашеной капустой ещё называют «кислыми». Пшено придаёт блюду питательность, а овощная зажарка со свежими помидорами — яркий цвет и аромат.
Продукты (на 6 порций)
Говяжья грудинка — 350 г
Капуста квашеная — 250 г
Пшено — 3 ст. ложки
Картофель — 3-4 шт. (280 г)
Помидор — 1 шт. (200 г)
Томатная паста — 1 ст. ложка
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло подсолнечное — 50 мл
Петрушка свежая — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Вода — 1,6 л
Пошаговый фото рецептЩи из квашеной капусты с пшеном
Источник: russianfood.com
