Рубленые рыбные котлеты получаются более нежными и воздушными, чем котлеты из рыбного фарша. А картофель и сыр сделают котлеты более сочными, с приятным сливочным послевкусием. Кроме того, такие котлеты станут настоящей находкой для тех, кто любит рыбу, но не ест её из-за мелких косточек.
Продукты (на 5 порций)
Минтай — 600 г (2 шт.)
Картофель — 150 г (2 шт.)
Сыр твёрдый — 80 г
Яйцо — 1 шт.
Лук репчатый (мелкий) — 50 г (1 шт.)
Соль — ¾ ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1 щепотка (по вкусу)
Мука — 75 г
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептРубленые рыбные котлеты с картошкой и сыром
Источник: russianfood.com
