Рассольник по-кубански

Рассольник по-кубански

Очень вкусный рассольник из свиных потрохов (почки и сердце), с фасолью и небольшой добавкой томата, а также с заправкой из растертого сала с чесноком.

Продукты

Почки свиные – 2 шт.

Сердце свиное – 1 шт.

Картофель – 3-4 шт. (400 г)

Огурцы соленые – 4 шт.

Огуречный рассол – 1 стакан

Фасоль – 50 г

Лук репчатый – 1 шт. (80-100 г)

Чеснок – 3 зубка

Масло сливочное – 40 г

Сало-шпиг – 50 г

Томатная паста – 1 ст. ложка

или томатный соус – 2 ст. ложки

Петрушка зеленая – 0,5 пучка

Соль

Перец черный молотый

Пошаговый фото рецептРассольник по-кубански

Источник: russianfood.com