Воздушные дрожжевые булочки с хрустящей корочкой готовятся из теста на основе варёного картофеля, без яиц и молока. Вместо сливочного масла используется растительное. Булочки получаются очень нежными, с тонким ароматом кунжута.
Продукты (на 12 порций)
Вода питьевая тёплая — 175 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Картофель — 200 г (1-2 шт.)
Мука — 300 г
Масло растительное — 2 ст. ложки + для работы с тестом и смазывания формочек
*
Для посыпания булочек:
Кунжут (семена) — 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептПостные дрожжевые булочки из картофельного теста
Источник: russianfood.com
