Окрошка по этому рецепту получается бесподобной, с приятным копчёным послевкусием, насыщенная, с ярким ароматом зелени и свежего огурчика. Готовится окрошка на сметане с подкислением лимонной кислотой. Именно такая окрошка в нашей семье пользуется наибольшей популярностью. А ещё в этом рецепте я покажу, как отварить картофель, но не в мундире, а сразу кубиками, способ очень удобный и давно у меня в почёте! Обязательно попробуйте такую окрошку с копчёной курицей!
Продукты (на 10 порций)
Картофель — 500 г
Огурец — 250 г
Копчёная курица (филе) — 250 г
Яйца — 4 шт.
Сметана 20% — 250 г
Зелень (зелёный лук, петрушка и укроп) — 30 г
Соль — по вкусу
Лимонная кислота — 4 г (по вкусу)
Пошаговый фото рецептОкрошка на сметане, с копчёной курицей
Источник: russianfood.com
