Приготовьте ленивые голубцы по-новому — не с рисом, а с пшённой кашей. Пропитанные кисло-сладким томатным соусом голубцы получаются мягкими, нежными и очень вкусными. Кроме того, начинку не нужно заворачивать в капустные листья, что значительно упрощает и ускоряет приготовление блюда.
Продукты (на 4 порции)
Для ленивых голубцов:
Пшено – 1 ст. ложка (25 г)
Капуста белокочанная – 200 г (¼ кочана)
Фарш говяжий – 300 г
Яйцо – 1 шт.
Соль – ½ ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый – щепотка (по вкусу)
*
Для соуса:
Лук репчатый – 110 г (1 шт.)
Морковь – 80 г (1 шт.)
Чеснок – 3 зубчика
Сок томатный – 400 мл
Перец чёрный молотый – щепотка (по вкусу)
Соль – щепотка (по вкусу)
Масло растительное – 2 ст. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Сметана – 50-100 г
Пошаговый фото рецептЛенивые голубцы с пшеном
Источник: russianfood.com
