Красный борщ

Красный борщ 

Знаменитый красный борщ любят за особенный аромат, удивительный вкус и насыщенный цвет. Идеальное сочетание овощей придают красному борщу тот индивидуальный вкус, благодаря которому он входит в список самых известных супов мира. Борщ подают в дорогих ресторанах и готовят дома. Всякий раз, когда есть возможность попробовать борщ, мы выбираем именно его.

Продукты (на 10 порций)

Мясо на кости — 800 г

Фасоль — 50 г

Свекла — 400 г

Капуста белокочанная — 250 г

Картофель мелкий — 6 шт.

Морковь — 2 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Томатная паста — 140 г

Лавровый лист — 3 шт.

Сахар — 1 ст. ложка

Уксус 9% — 1 ст. ложка

Перец черный горошком — 10 шт.

Соль — 3 ч. ложки

Лук зеленый — 5 г

Чеснок — 3 зубчика

Укроп свежий — 15 г

Петрушка свежая — 15 г

Масло растительное — 3 ст. ложки

Вода — 2,5 л

Сметана (для подачи) — по вкусу

Видео рецептКрасный борщ

Пошаговый фото рецептКрасный борщ

Источник: russianfood.com