Котлеты из скумбрии

Котлеты из скумбрии 

Скумбрия сама по себе вкусная и полезная рыбка, а котлеты из скумбрии получаются нежными и невероятно вкусными. Рыбное филе предварительно маринуется с добавлением лимонного сока и ароматной приправы. Котлеты панируются в муке, что обеспечивает им аппетитную румяную корочку.

Продукты (на 5 порций)

Скумбрия свежемороженая — 2 шт. (700 г)

Лимон — ½ шт.

Лук репчатый — 1 шт. (80 г)

Морковь — 1 шт. (80 г)

Хлеб белый — 120 г

Молоко — 100 мл

Яйцо — 1 шт.

Сметана — 30 мл

Мука — 2,5 ст. ложки (40 г)

Приправа для рыбы (по желанию) — 1 ч. ложка (по вкусу)

Кориандр молотый — 1/3 ч. ложки

Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)

Масло растительное — 80 мл

*

Для подачи (по желанию):

Укроп свежий — 1-2 веточки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКотлеты из скумбрии

Источник: russianfood.com