Тонкие блинчики из картофельного теста удивят любого! Тесто готовится элементарно. Замешивается оно на картофельном пюре и молоке. Ни сода, ни дрожжи не добавляются. Чеснок и зелень дают приятный аромат. Блины нежные, мягкие. Со сметаной — просто объедение!
Продукты (на 4 порции)
Картофель — 400 г
Мoлoкo — 300 мл
Яйца — 1-2 шт. (в зависимости от размера)
Чeснoк — 1-2 зубчика
Сахар — 1 ч. л. без горки
Сoль — 1 ч. л.
Маслo подсолнечное — 4 ст. л. + для смазывания сковороды
Мука — 150 г (1 стакан объемом 250 мл без горки)
Зeлeнь свежая (петрушка, зелёный лук) — 0,5 пучка
Сметана, для подачи (по желанию) — по вкусу
Пошаговый фото рецептКартофельные блины с зеленью
Источник: russianfood.com
