Картофельная запеканка с грибами и луком-пореем

Картофельная запеканка с грибами и луком-пореем 

Существует множество рецептов, по которым можно приготовить запеканку из картофеля. Сегодня — картофельная запеканка с грибами, луком-пореем и сливочно-сырной заливкой. Такую запеканку не стыдно поставить даже на праздничный стол. Интересно то, что перед запеканием картофель предварительно отваривается и натирается на тёрке!

Продукты (на 4 порции)

Картофель — 6 шт. (около 250 г)

Шампиньоны — 130 г

Лук-порей — 60 г

Яйца — 2 шт.

Сливки — 40 мл

Сыр твёрдый — 35 г

Масло подсолнечное — 30 мл

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с грибами и луком-пореем

Источник: russianfood.com