Жареные баклажаны с соусом из майонеза и чеснока — многими любимая закуска, которая в летний период пользуется большой популярностью. Предлагаю усовершенствовать привычный рецепт жареных баклажанов, обжарив их в кляре. Получается очень вкусно и необычно!
Продукты (на 3 порции)
Баклажаны — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 ст. ложка
Майонез — 2 ст. ложки
Чеснок — 2 зубчика
Мука — 1 ст. ложка
Базилик сушеный — 1 ч. ложка
Укроп свежий — 0,3 пучка
Масло подсолнечное — 50 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецептЖареные баклажаны в кляре, с майонезом, чесноком и зеленью
Источник: russianfood.com
