Жареные баклажаны в кляре, с майонезом, чесноком и зеленью

Жареные баклажаны в кляре, с майонезом, чесноком и зеленью 

Жареные баклажаны с соусом из майонеза и чеснока — многими любимая закуска, которая в летний период пользуется большой популярностью. Предлагаю усовершенствовать привычный рецепт жареных баклажанов, обжарив их в кляре. Получается очень вкусно и необычно!

Продукты (на 3 порции)

Баклажаны — 2 шт.

Яйцо — 1 шт.

Сметана — 1 ст. ложка

Майонез — 2 ст. ложки

Чеснок — 2 зубчика

Мука — 1 ст. ложка

Базилик сушеный — 1 ч. ложка

Укроп свежий — 0,3 пучка

Масло подсолнечное — 50 мл

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептЖареные баклажаны в кляре, с майонезом, чесноком и зеленью

Источник: russianfood.com