Яблочник (картофельная запеканка)

Яблочник (картофельная запеканка) 

Некоторые старинные кушанья сегодня не только не готовят, но многие и не слышали о них. Например, праздничное славянское блюдо яблочник. Это, несмотря на странное название, запеканка из картофеля, мясного фарша и грибов. Наши предки знали толк в еде и любили хороший стол, и этот рецепт картофельной запеканки тому доказательство!

Продукты (на 6 порций)

Картофель — 500 г

Фарш мясной — 300 г

Шампиньоны — 80 г

Лук репчатый — 200 г

Яйца — 2 шт.

Молоко — 3 ст. л.

Сухари панировочные — 20 г

Масло растительное — 3 ст. л.

Масло сливочное — 20 г

Соль — 1 ч. л.

Перец молотый черный — щепотка

Пошаговый фото рецептЯблочник (картофельная запеканка)

Источник: russianfood.com