Гречка с кабачком и морковью

Гречка с кабачком и морковью

Гречневая каша хорошо сочетается с овощами. Особенно хороши будут молодые кабачки — они нежные и мягкие. Чтобы блюдо приготовилось быстрее, гречку отвариваем до полуготовности, а потом готовим на сковороде с овощами. Гречка приобретёт приятный аромат и насыщенный вкус. Это сытное и полезное блюдо подойдёт и вегетарианцам, и тем, кто соблюдает пост.

Продукты

Крупа гречневая — 150 г

Кабачок (крупный) — 200 г (0,5 шт.)

Морковь (мелкая) — 70 г

Лук репчатый (крупный) — 70 г (0,5 шт.)

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное (для жарки) — 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептГречка с кабачком и морковью

Источник: russianfood.com