Голубцы с куриным фаршем и сладким перцем, запечённые в томатном соусе

Голубцы с куриным фаршем и сладким перцем, запечённые в томатном соусе 

Голубцы с куриным фаршем, рисом и сладким перцем, запечённые в листах молодой капусты под томатно-овощным соусом, чесноком и сметаной – блюдо очень ароматное, вкусное и сытное. Голубцы, приготовленные по этому рецепту получаются очень нежными, сочетание куриного мяса, овощей и заливки – превосходное. Попробуйте!

Продукты (на 6 порций)

Фарш куриный — 400 г

Капуста белокочанная молодая (небольшой кочан) — 400-500 г

Рис круглозёрный — 100 г

Морковь — 1 шт.

Перец болгарский — 0,5 шт.

Сок томатный — 2 ст. ложки

Масло растительное — 2 ст. ложки

Соль — 1/3 ч. ложки (по вкусу)

Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки (по вкусу)

Вода питьевая — 180 мл

*

Для соуса:

Сметана — 200 г

Сок томатный — 200 мл

Морковь — 1 шт.

Лук речатый — 1 шт.

Перец болгарский — 0,5 шт.

Чеснок — 3-4 зубчика

Масло растительное — 2 ст. ложки

Соль — ¼ ч. ложки (по вкусу)

Перец чёрный молотый — 1/5 ч. ложки (по вкусу)

Вода питьевая — 100 мл + 70-100 мл (при необходимости)

*

Для подачи (по желанию):

Петрушка свежая — по вкусу

Фарш для голубцов лучше приготовить самостоятельно, из куриного филе. Если есть микроволновая печь, подготовить капусту будет проще простого. Рис предлагаю использовать круглый, он имеет отличное свойство соединять все ингредиенты между собой. Немного сладкого перца придаст голубцам особый аромат и привкус, не игнорируйте этот компонент.

Пошаговый фото рецептГолубцы с куриным фаршем и сладким перцем, запечённые в томатном соусе

Источник: russianfood.com