Очень простые и очень вкусные пирожки с мясным фаршем и зелёным луком. Мясной фарш предварительно обжаривается в небольшом количестве масла, а затем соединяется с зелёным луком. Пирожки получаются очень воздушными и ароматными, их можно подать к первому горячему блюду или отдельно, в качестве перекуса.
Продукты
Для теста:
Молоко – 120 мл
Вода питьевая – 130 мл
Мука пшеничная в/с – 400 г
Масло растительное – 25-30 мл
Дрожжи сухие – 1,5 ч. ложки
Сахар – 1 ст. ложка (без горки)
Соль – 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Фарш мясной (говяжий или свино-говяжий) – 400 г
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Лук зелёный – 6 шт.
Петрушка свежая – 10 г (1/3 пучка)
*
Для смазывания пирожков:
Яйцо – 1 шт.
Пошаговый фото рецептДрожжевые пирожки с мясным фаршем и зелёным луком
Источник: russianfood.com
