Бисквитный рулет с клубнично-сливочным кремом

Бисквитный рулет с клубнично-сливочным кремом 

Сегодня предлагаю побаловать себя рулетом. Нежный бисквит с воздушным и ароматным кремом из свежей клубники и сливок — это настоящий хит клубничного сезона. Рулет получается вкусным, нежным, с кремом, который по вкусу напоминает клубничное мороженое. Простой рецепт и много удовольствия от кусочка этого летнего десерта.

Продукты (на 6 порций)

Для бисквита:

Яйца – 4 шт.

Сахар – 100 г

Мука – 120 г (1 стакан объёмом 200 мл)

Крахмал – 1 ст. ложка

Какао-порошок – 1 ст. ложка

*

Для крема:

Клубника – 500 г

Сливки 33% – 200 мл

Сахар – 100 г

Желатин – 1 ст. ложка

Вода – 6 ст. ложек

Видео рецептБисквитный рулет с клубнично-сливочным кремом

Пошаговый фото рецептБисквитный рулет с клубнично-сливочным кремом

Источник: russianfood.com