Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки) порций  (ваши )  

Невероятно нежный и вкусный торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом станет настоящей находкой для тех, кто не хочет много времени проводить на кухне, но при этом старается удивить гостей. Торт готовится без выпечки и очаровательно смотрится на столе!

Продукты (на 8 порций)

Печенье шоколадное — 400 г + для обсыпки

Киви — 250 г (2-3 шт.)

Бананы — 2 шт. (350 г)

Молоко — 80 г

*

Для крема:

Молоко — 250 г

Масло сливочное — 100 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 75 г

Мука — 1,5 ст. ложки (20 г)

*

Для глазури:

Шоколад темный — 50 г

Сливки жирностью 20% — 30 мл

Пошаговый фото рецепт

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно нагрелось и стало мягким.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

В кастрюлю разбейте яйцо и всыпьте сахар.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Добавьте в кастрюлю с яйцом и сахаром муку, просеянную через сито.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Влейте в кастрюлю молоко и перемешайте до однородности.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и, помешивая, доведите до загустения. На это уйдёт примерно 5-7 минут.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Снимите кастрюлю с огня и покройте крем полиэтиленовой плёнкой в контакт с поверхностью. Уберите кастрюлю с кремом в холодное место и полностью остудите.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Снимите плёнку с крема и немного взбейте его до однородности.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Мягкое сливочное масло выложите в миску и взбейте миксером на высокой скорости в течение 5 минут, до пышности.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Продолжая взбивать, добавляйте понемногу заварной крем, каждый раз взбивая до однородности.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Взбейте крем ещё несколько минут, до однородности.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Прямоугольную форму (размер моей формы 16×24 см) застелите фольгой или полиэтиленовой плёнкой. Смажьте дно и бока тонким слоем крема.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

В миску налейте холодное молоко. Намочите печенье по одному.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Уложите первый слой печенья на дно формы в один слой.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Нанесите крем на слой печенья.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Киви очистите от кожуры и нарежьте очень тонкими кружочками. Выложите поверх смазанного печенья половину киви.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Очистите и тонко нарежьте бананы. Разложите поверх киви кусочки бананов.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Полностью смажьте фрукты частью крема.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Выложите ещё один слой смоченного в молоке печенья. Выложите слой фруктов и покройте их кремом. Последним слоем должен быть слой из смоченного в молоке печенья. Покройте поверхность торта плёнкой и уберите в холодильник на 8 часов для пропитывания.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Выньте торт из холодильника и переверните форму на доску или блюдо. Снимите полиэтиленовую плёнку.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Шоколад поломайте на кусочки. Нагрейте сливки и залейте ими шоколад. Перемешайте всё до однородности.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Переложите шоколадную массу в кондитерский мешок и нанесите рисунок на поверхность торта.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Пять штук шоколадного печенья измельчите при помощи блендера в мелкую крошку.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Обсыпьте бока крошкой печенья. Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом готов.

Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Приятного аппетита.

Источник: russianfood.com