Сырники с чиа и ягодным соусом

Сырники с чиа и ягодным соусом 

Экспериментальное блюдо, хорошо подходящее для завтрака. В обычные сырники я добавила семена чиа, а также придумала альтернативу обычной сметане.

Продукты

Для сырников:

Творог — 300 г

Сахар — 1 ст. л.

Семена чиа — 1 ст. л.

Манка — 1 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Соль — щепотка

Цедра лимона — 1 ч. л.

Ванилин — 1 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

*

Для соуса:

Ряженка — 5 ст. л.

Земляника — 4 ст. л.

Чернослив сладкий — 5 шт.

Подсластитель — по вкусу

Как приготовить сырники с чиа и ягодным соусом:

1.Смешиваем все компоненты для сырников и даем тесту настояться 30 минут, чтобы семена чиа разбухли.

2. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем творожную массу в силиконовые формочки, не смазывая маслом.

3. Выпекаем около 20 минут. Достаем из духовки, но сразу не вынимаем, так как сырники очень мягкие. Даем остыть прямо в формочках. Когда блюдо остынет, оно станет плотнее и вкуснее.

4. Готовим соус. Все компоненты взбиваем блендером до однородности.

5. Подаем сырники с ягодным соусом.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com