Шарлотка — простая домашняя выпечка из бисквитного теста с начинкой. Традиционно шарлотку готовят с яблоками, но не менее вкусной получается шарлотка с клубникой или другими фруктами и ягодами.
Продукты
Клубника свежая — 150 г
Мука — 150 г
Сахар- 150 г
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
Пудра сахарная — для подачи
Пошаговый фото рецепт
Подготовить ингредиенты для приготовления шарлотки с клубникой.
Яйца разбить в миску, всыпать сахар.
Взбить яйца с сахаром в густую и плотную массу.
Муку смешать с разрыхлителем и частями вмешивать в тесто.
Замесить тесто средней густоты.
Клубнику вымыть, удалить плодоножки. Нарезать ягоды на кусочки и добавить в тесто. Перемешать аккуратно лопаткой.
Тесто выложить в форму для выпечки и разровнять. Диаметр моей формы — 20 см.
Выпекать шарлотку с клубникой в нагретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Готовность бисквита проверять сухой деревянной шпажкой.
Аккуратно вынуть шарлотку из формы, переложить на решетку. Посыпать сахарной пудрой.
Вкусная, пышная шарлотка с клубникой готова. Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
