Салат с куриным филе, черешней, помидорами черри и орехами

Салат с куриным филе, черешней, помидорами черри и орехами   (ваши )  

Салат с куриным филе, черешней, помидорами черри и орехами получается очень красивым, с оригинальным и ярким вкусом. Сочетание ингредиентов в салате хоть и немного необычное, но очень удачное. Легкая заправка из оливкового масла и винного уксуса придает салату приятную кислинку.

Продукты (на 3 порции)

Филе куриное — 200-250 г

Черешня красная — 150 г

Помидоры черри — 150 г

Орехи грецкие — 100 г

Рукола — 20-30 г

Масло оливковое — 2 ст. ложки

Уксус винный — 1 ст. ложка

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецепт

Салат с куриным филе, черешней, помидорами черри и орехами

Подготавливаем продукты.

Салат с куриным филе, черешней, помидорами черри и орехами

Куриное филе промываем, заливаем водой, добавляем соль. Варим куриное филе 15-20 минут после закипания. Даем куриному мясу остыть в бульоне.

Салат с куриным филе, черешней, помидорами черри и орехами

Грецкие орехи крупно рубим.

Салат с куриным филе, черешней, помидорами черри и орехами

Подсушиваем орехи на сухой сковороде в течение 1-2 минут, помешивая.

Салат с куриным филе, черешней, помидорами черри и орехами

Из черешни удаляем косточки. Разрезаем ягоды черешни пополам.

Салат с куриным филе, черешней, помидорами черри и орехами

Помидоры разрезаем на 4 части.

Салат с куриным филе, черешней, помидорами черри и орехами

Руколу промываем.

Салат с куриным филе, черешней, помидорами черри и орехами

Куриное филе нарезаем кубиками.

Салат с куриным филе, черешней, помидорами черри и орехами

Салат будем подавать порционно, поэтому используем салатники или креманки. На дно и по бокам емкостей для подачи укладываем листики руколы.

Салат с куриным филе, черешней, помидорами черри и орехами

Затем кладем кусочки помидоров и куриное филе.

Салат с куриным филе, черешней, помидорами черри и орехами

Добавляем черешню. Посыпаем грецкими орехами. Не перемешиваем.

Салат с куриным филе, черешней, помидорами черри и орехами

Салат сбрызгиваем оливковым маслом и винным уксусом. Немного перчим.

Салат с куриным филе, черешней, помидорами черри и орехами

Салат с курицей, черешней и помидорами черри готов! Подаем салат сразу или немного охлаждаем в холодильнике.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com