Пицца на корже из цветной капусты

Пицца на корже из цветной капусты   (ваши )  

Пицца на корже из цветной капусты – отличная альтернатива привычному, всеми любимому блюду. Пицца получается сочной, нежной и очень аппетитной. И плюсы ощутимые — никакой возни с тестом и максимум пользы.

Продукты (на 3 порции)

Капуста цветная – 500 г

Яйцо – 1 шт.

Сыр твёрдый – 150 г

Ветчина – 100 г

Помидоры – 100 г

Томатная паста – 3 ст. ложки

Соль – по вкусу

Лук зелёный – 2-3 пера

Петрушка свежая – 3-4 веточки

Пошаговый фото рецепт

Пицца на корже из цветной капусты

Подготавливаем продукты для приготовления пиццы на корже из цветной капусты.
В процессе готовки понадобится пергаментная бумага и чистое хлопковое полотенце.

Пицца на корже из цветной капусты

Цветную капусту промываем, разбираем на соцветия и выкладываем в чашу блендера.

Пицца на корже из цветной капусты

Измельчаем капусту в кашицу.

Пицца на корже из цветной капусты

Выкладываем измельченную капусту на полотенце, собираем его и хорошо отжимаем капусту от лишней жидкости.

Пицца на корже из цветной капусты

Отжатую капусту кладем в миску.

Пицца на корже из цветной капусты

К ней разбиваем яйцо, всыпаем соль. А также прямо в миску на мелкой тёрке натираем половину сыра.

Пицца на корже из цветной капусты

Тщательно перемешиваем.

Пицца на корже из цветной капусты

Противень застилаем пергаментной бумагой. Делим тесто на три части и из каждой прямо на противне формируем лепешку диаметром 10-12 см. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Пицца на корже из цветной капусты

Колбасу нарезаем тонкими ломтиками.

Пицца на корже из цветной капусты

Помидоры нарезаем кружочками.

Пицца на корже из цветной капусты

Оставшийся сыр тоже натираем на мелкой терке.

Пицца на корже из цветной капусты

Измельчаем зелень.

Пицца на корже из цветной капусты

Натертый сыр соединяем с зеленью.

Пицца на корже из цветной капусты

Смазываем лепешки томатной пастой.

Пицца на корже из цветной капусты

Выкладываем колбасу и помидоры.

Пицца на корже из цветной капусты

Посыпаем смесью сыра с зеленью. Отправляем в духовку на 20 минут.

Пицца на корже из цветной капусты

Готовой пицце даем немного остыть.

Пицца на корже из цветной капусты

Пицца на корже из цветной капусты готова. Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com