Куриные котлеты с творогом и шпинатом, в духовке

Куриные котлеты с творогом и шпинатом, в духовке порций  (ваши )  

Добавьте новый вкус привычным куриным котлетам, приготовив их с творогом и шпинатом. Благодаря творогу и шпинату котлеты из куриного фарша становятся сочнее, приобретая интересный сливочный вкус. Такие котлеты получаются не только вкусными и нежными, но и полезными, так как запекаются в духовке, а не жарятся на сковороде.

Продукты (на 6 порций)

Фарш куриный (филейный) — 500 г

Творог — 200 г

Шпинат свежий — 200 г

Яйца (мелкие) — 2 шт.

Соль — по вкусу

Перец свежемолотый (смесь перцев) — по вкусу

Сухари панировочные — 60 г (0,5 стакана объёмом 200 мл)

Пошаговый фото рецепт

Куриные котлеты с творогом и шпинатом, в духовке

Ингредиенты для приготовления. У меня фарш из куриного филе, вы можете использовать фарш из любой части курицы.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Куриные котлеты с творогом и шпинатом, в духовке

Шпинат тщательно вымойте (я его всегда замачиваю минут на 10 в подсоленной воде, чтобы избавиться от маленьких насекомых, если они есть), обсушите, отрежьте стебли. Нарежьте листья шпината тонкими полосками.

Куриные котлеты с творогом и шпинатом, в духовке

В миске соедините куриный фарш, творог, нарезанный шпинат, яйца, соль и перец.

Куриные котлеты с творогом и шпинатом, в духовке

Тщательно перемешайте. По желанию также в фарш можете добавить немного чеснока, свежего укропа или петрушки, любимые пряности.

Куриные котлеты с творогом и шпинатом, в духовке

Сформируйте котлеты небольшого размера (у меня получилось 12 шт.) и обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.

Куриные котлеты с творогом и шпинатом, в духовке

Выложите котлеты на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга.

Куриные котлеты с творогом и шпинатом, в духовке

Запекайте котлеты в разогретой духовке около 20 минут. Через 10 минут после начала запекания котлеты можно перевернуть, чтобы они равномернее подрумянились.
Если будете использовать фарш из куриных бёдер, то время приготовления котлет может немного увеличиться. Самое главное — не передержите котлеты в духовке, чтобы они не стали сухими!

Куриные котлеты с творогом и шпинатом, в духовке

Подавайте готовые куриные котлеты с творогом и шпинатом сразу к столу с любимым гарниром!

Куриные котлеты с творогом и шпинатом, в духовке

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com