Конвертики из лаваша с овощами и плавленым сыром

Конвертики из лаваша с овощами и плавленым сыром   (ваши )  

Великолепная закуска из простых продуктов — румяные конвертики из тонкого лаваша с интересной начинкой из овощей, сметаны и плавленого сыра! Хрустящий лаваш плюс пикантная начинка из тёртой капусты, моркови и маринованных огурчиков — пальчики оближешь!

Продукты (на 4 порции)

Лаваш тонкий — 200 г (4 листа размером 28×24 см)

Капуста белокочанная — 180 г

Морковь — 85 г

Огурцы маринованные — 120 г

Сыр плавленый — 90 г

Сметана (15%) — 160 г

Орегано сушёный — ¼ ч. ложки

Соль — ½ ч. ложки

Перец чёрный молотый — на кончике ножа

Масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Конвертики из лаваша с овощами и плавленым сыром

Подготовьте необходимые продукты.
По желанию вместо маринованных огурцов можно использовать и солёные.

Конвертики из лаваша с овощами и плавленым сыром

Капусту натрите на крупной тёрке и отправьте в глубокую миску.

Конвертики из лаваша с овощами и плавленым сыром

Морковь очистите, натрите на тёрке для корейской моркови и добавьте измельчённую морковь к капусте.

Конвертики из лаваша с овощами и плавленым сыром

Огурцы нарежьте тонкой соломкой и также отправьте в миску.

Конвертики из лаваша с овощами и плавленым сыром

Плавленый сырок натрите на мелкой тёрке и тоже добавьте в миску.

Конвертики из лаваша с овощами и плавленым сыром

Добавьте сметану, соль, орегано и чёрный молотый перец. Перемешайте до получения максимально однородной массы.

Конвертики из лаваша с овощами и плавленым сыром

На край одного из кусочков лаваша положите ¼ часть начинки. Подогните боковые края и сверните широким рулетом.

Конвертики из лаваша с овощами и плавленым сыром

Должны получится 4 аккуратных «конвертика».

Конвертики из лаваша с овощами и плавленым сыром

В сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла. Выложите пару «конвертиков» свободным краем вниз. Обжаривайте на среднем огне около 5 минут, до подрумянивания. Переверните и обжарьте ещё примерно 3-4 минуты с другой стороны.

Конвертики из лаваша с овощами и плавленым сыром

Готовые «конвертики» из лаваша подавайте сразу же после приготовления. Хотя и в остывшем виде они чудо как хороши!
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com