Кекс с шелковицей

Кекс с шелковицей 

Простой рецепт вкусного кекса из бисквитного теста, с шелковицей.

Продукты

Мука — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Яйца — 4 шт.

Шелковица (тутовник)

Масло растительное

Видео рецепт

Пошаговый фото рецепт

Кекс с шелковицей

Подготовить ингредиенты для кекса с ягодами шелковицы. Яйца должны быть охлажденными.

Кекс с шелковицей

Как приготовить кекс с ягодами шелковицы:

Яйца взбить миксером.

Кекс с шелковицей

Добавить сахар и взбивать 3 минуты, добела.

Кекс с шелковицей

Постепенно вмешать муку.

Кекс с шелковицей

Форму смазать растительным маслом без запаха. На дно формы вылить немного теста, затем — слой ягод.

Кекс с шелковицей

Слоями выложить все тесто и шелковицу. Завершающий слой — бисквитное тесто.

Кекс с шелковицей

Отправить кекс с ягодами шелковицы из бисквитного теста в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Через 15 минут (за 30 минут до готовности) температуру уменьшить до 150 градусов. Готовый кекс оставить в выключенной духовке еще на 15 минут, чтобы остыл.

Кекс с шелковицей

Извлечь кекс с ягодами шелковицы из формы.

Кекс с шелковицей

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com