Гуляш из куриных сердечек

Гуляш из куриных сердечек   (ваши )  

Гуляш из куриных сердечек — блюдо по-домашнему простое, достаточно экономное, но очень вкусное. Тушение на медленном огне в сметанно-томатном соусе с луком и морковью делает куриные сердечки сочными, мягкими и ароматными.

Продукты (на 3 порции)

Куриные сердечки — 400 г

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Сметана — 70 г

Томатная паста — 1 ст. ложка

Мука — 1 ч. ложка

Чеснок — 1 зубчик

Петрушка свежая — 2-3 веточки

Масло подсолнечное — 40 мл

Вода (кипяток) — 160 мл

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Гуляш из куриных сердечек

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вскипятите воду любым способом.
Также для готовки понадобится 2 ст. ложки холодной воды.

Гуляш из куриных сердечек

Лук почистите и нарежьте полукольцами.

Гуляш из куриных сердечек

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук на сильном огне пару минут.

Гуляш из куриных сердечек

Куриные сердечки тщательно промойте, удалите крупные сосуды и лишний жир. Разрежьте сердечки пополам.

Гуляш из куриных сердечек

Выложите сердечки в сковороду к луку.

Гуляш из куриных сердечек

На сильном огне продолжайте обжаривать сердечки с луком в течение 5 минут.

Гуляш из куриных сердечек

Морковь почистите и натрите на крупной тёрке.

Гуляш из куриных сердечек

Муку соедините с 2 ст. ложками воды и перемешайте, чтобы не осталось комочков.

Гуляш из куриных сердечек

В сковороду добавьте морковь, томатную пасту, соль и чёрный молотый перец, мучнистую смесь.

Гуляш из куриных сердечек

Влейте кипяток и всё перемешайте. Доведите соус до кипения.

Гуляш из куриных сердечек

Тушите сердечки под крышкой на самом медленном огне в течение 25-30 минут.

Гуляш из куриных сердечек

Чеснок почистите и измельчите. Петрушку промойте, обсушите и измельчите.

Гуляш из куриных сердечек

В сковороду добавьте сметану, чеснок и петрушку.

Гуляш из куриных сердечек

Перемешайте и потушите содержимое сковороды ещё 5 минут.

Гуляш из куриных сердечек

Гуляш из куриных сердечек готов. Подавайте блюдо в горячем виде с любым гарниром, например с картофельным пюре, макаронами или рисом.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com